Тел:   (044) 384-13-28  (096) 207-06-25  (050) 010-65-84     Контакты  Доставка и гарантия

Холодильные камеры для охлаждения заморозки и хранения голубики

Купить холодильную камеру охлаждения заморозки и хранения голубики со склада в Киеве с доставкой и монтажом в любом регионе Украины по доступной цене Вы можете позвонив нашим менеджерам. На всю продукцию действует гарантия от 12 до 36 месяцев, постоянно проводятся акции для покупателей (скидки на холодильное оборудование, кэшбэк). Для бесплатного подбора холодильного оборуования звоните:

Номер телефона для консультации: +38 (050) 010 65 84 

Бесплатный подбор оборудования

Получить просчет оборудования

Холодильные камеры для охлаждения заморозки и хранения голубики

Купить холодильную камеру охлаждения заморозки и хранения голубики со склада в Киеве с доставкой и монтажом в любом регионе Украины по доступной цене Вы можете позвонив нашим менеджерам. На всю продукцию действует гарантия от 12 до 36 месяцев, постоянно проводятся акции для покупателей (скидки на холодильное оборудование, кэшбэк). Для бесплатного подбора холодильного оборуования звоните:

Номер телефона для консультации: +38 (050) 010 65 84 

Холодильные камеры для охлаждения заморозки и хранения голубики – актуальное для фермеров оборудование, которое позволит сохранить все полезные свойства продукции. Так как ягоды собираются строго в определенное время года, а снабжать покупателей предстоит еще и зимой, необходимо позаботиться о правильном хранении плодов.

Чтобы добиться оптимальных условий хранения, необходимо спроектировать и установить специальное оборудование для охлаждения и заморозки. Только правильная температура и влажность позволит остановить процессы гниения.

Чем обоснована необходимость быстрого охлаждения ягод?

Многие фермеры знают, что голубика – это ягода, которая портится достаточно быстро. Чтобы избежать таких неприятных моментов, урожай стоит быстро охладить и поместить в специальную камеру для дальнейшего хранения. Почему? В тепле микроорганизмы размножаются слишком быстро, из-за чего голубика начинает стремительно портиться.

Чем раньше ягоды охладятся и отправятся на хранение, тем меньше убытков это принесет. Помимо этого, такой комплекс действий дает возможность сохранить не только презентабельный внешний вид урожая, но и его полезные свойства.

Еще одна причина – тепло провоцирует процесс дозревания ягод, что в итоге чревато большими убытками, так как покупатели откажутся от такого товара. Этот неприятный фактор также можно остановить, если вовремя охладить продукцию и поместить её на хранение в специальные устройства.

xolodilnye kamery oxlazhdeniya zamorozki xraneniya golubiki ukraina cena kupit 00008

Важные аспекты при хранении голубики в холодильной камере.

Голубика, как и все ягоды, требует правильных условий хранения и охлаждения, что позволяет сохранить большую часть урожая. Чтобы продукция соответствовала всем нормам и правилам, фермеру необходимо помнить о нескольких важных моментах.

  1. Температура ягод, которая наблюдается непосредственно перед процессом охлаждения.
  2. Характеристики температуры и влажности, что очень важно для хранения ягод в целом.
  3. Время, которое необходимо затратить на охлаждение продукции.
  4. Технические характеристики охлаждающих приборов: с какой скоростью циркулируют воздушные массы и равномерно ли это происходит.

Не стоит забывать также и о времени, которое проходит в промежутке после сбора урожая и до его охлаждения. Голубику, как практически и все остальные подобные плоды, необходимо охлаждать как можно быстрее, чтобы не начались процессы дозревания, а потом и гниения. Связано это с тем, что такие продукты очень быстро поддаются воздействию микроорганизмов.

Специалисты рекомендуют начинать процесс охлаждения хотя бы спустя четыре часа после сбора, но чем раньше, тем лучше. Связано это с тем, что после сбора голубика достаточно быстро дозревает. Если не соблюдать это правило, то в итоге можно получить большое количество убытков.

Помимо этого, быстрое охлаждение и затем правильное хранение плодов позволяет сохранить витамин С, которого так много в голубике. Это достаточно важное правило для фермеров, которые стараются честно относиться к своим покупателям.

 Немаловажно помнить и о доохлаждении. Этот процесс также важен и для сохранения веса продукции на выходе. Сама процедура доохлаждения означает, что урожай в этом случае будет доводиться до своей конечной температуры, в которой будет храниться. Время может достигать 2-6 часов в зависимости от мощности оборудования.

Доохлаждение обязательно должно происходить постепенно и без резких перепадов, в противном случае можно нарушить весь процесс хранения и таким образом уничтожить все собранные ягоды.

xolodilnye kamery oxlazhdeniya zamorozki xraneniya golubiki ukraina cena kupit 00009

Оптимальные условия для хранения голубики

Холодильные камеры для охлаждения заморозки и хранения голубики – это устройства, которые позволяют хранить и охлаждать урожай в правильных условиях. Чем быстрее начнется процесс охлаждения, тем лучше: благодаря этому можно сохранить весь урожай и не работать себе в убыток.

Перед тем, как закладывать голубику на длительное хранение в специальные аппараты, необходимо знать о нескольких важных правилах.

  1. На длительный срок хранения недопустимо закладывать перезревшие или недозревшие плоды: в противном случае они быстро испортятся или не будут соответствовать требованиям потребителя.
  2. Температурный диапазон должен составлять от +1 до +2 градусов по шкале Цельсия. Делать показатели меньше не рекомендуется: в противном случае есть риск испортить урожай.
  3. Влажность воздуха в камере должна составлять от 90 до 95%, это вполне приемлемые показатели для голубики.
  4. Содержание углекислого газа должно быть в районе 20-25%, а кислорода – не менее 8-10%.
  5. Запрещается складывать на хранение только собранные после дождя ягоды: это связано с тем, что они достаточно быстро начнут терять свою природную влагу. Помимо этого, урожай может быть подвержен возникновению грибка.

 xolodilnye kamery oxlazhdeniya zamorozki xraneniya golubiki ukraina cena kupit 00003

В холодильных камерах для охлаждения заморозки и хранения голубики должны соблюдаться перечисленные выше показатели. В противном случае можно начать работать себе в убыток.

Как конструируется холодильная камера для голубики и где ее купить

Холодильная камера для хранения голубики изготовляется согласно индивидуальным проектам и замерам. Весь процесс происходит в несколько важных этапов.

  1. Начало работы над проектом холодильной камеры

На этом этапе необходимо учесть, какой объем продукции будет храниться в холодильной камере, какая производительность необходима, какие будут условия окружающей среды. С учетом всех этих параметров начинается разработка проекта будущей камеры для хранения и охлаждения голубики.

  1. Подготовка площадки для строительства камеры

Перед тем, как построить камеру для хранения голубики, необходимо проверить ровность поверхности. Если она не соответствует норме, её предварительно выравнивают: только на такой готовый фундамент можно монтировать камеру. Если под хранение ягод отводится уже готовое помещение, то необходимо просто монтировать устройства на уже готовую почву.

  1. Возведение металлического каркаса

Перед тем, как проложить все важные технические узлы, специалистам необходимо создать металлический каркас с оптимальными габаритами, которые потом будут обшиваться сэндвич-панелями. этот этап чрезвычайно важен, так как от прочности каркаса будет зависеть и все качество оборудования в целом.

В качестве теплоизоляционного слоя используются специальные сэндвич-панели, которые позволяют добиться герметичности и правильных температурных режимов. Для прочности используются замковые соединения в необходимой последовательности. Они позволяют сделать камеру герметичной и таким образом свести энергозатраты к минимуму.

Установку сэндвич-панелей стоит доверять исключительно профессионалам своего дела, в противном случае нарушение герметичности приведет к необходимости ремонта всей камеры в целом.

  1. Прокладка воздуховодов

После того, как каркас камеры возведен и обшит сэндвич-панелями, можно начинать прокладывать воздховоды и все необходимые трубы для того, чтобы устройство могло выполнять все свои важные функции правильно. На этом этапе важно соблюдать последовательность и подбирать качественные материалы, чтобы они хорошо проявляли себя в любых условиях эксплуатации.

  1. Установка системы вентиляции

Чтобы холодильная камера для хранения и охлаждения голубики позволяла устанавливать необходимые условия, важно оснастить её системой вентиляции и холодоснабжения. Такие комплектующие помогут добиться оптимальной температуры для ягоды, а также и контролировать весь процесс хранения и охлаждения.

  1. Пусконаладочные работы

После того, как монтаж камеры хранения и охлаждения завершен, специалисты обязательно проводят пусконаладочные работы. Необходимо обязательно сделать пробный запуск устройства, проверить панели на герметичность и производительность в целом. Затем необходимо настроить оптимальный режим работы, чтобы голубика не портилась.

Таким образом, для хранения ягод нужно проектировать и строит специальные камеры. Голубика – плод быстро созревающий, поэтому ее необходимо правильно хранить и как можно быстрее охлаждать непосредственно после сбора. Весь комплекс действий позволит сохранить урожай и избежать убытков.

Соблюдение температурного режима, влажности, соотношения кислорода и углекислого газа – еще несколько важных факторов, о которых стоит помнить фермерам.

xolodilnye kamery oxlazhdeniya zamorozki xraneniya golubiki ukraina cena kupit 00005

Смотрите также:

Промышленные холодильные камеры.

Ремонт холодильного оборудования.

Обслуживание холодильного оборудования.

Купить холодильный компрессор

 

 

Вариант исполнения холодильных камер хранения/заморозки голубики.

Цена

1

Холодильная камера для хранения голубики из сендвич-панелей ППУ 80мм. (+5...+10С)

от 2 000.00 USD

2

Холодильная камера для хранения/охлаждения голубики из сендвич-панелей ППУ 100мм. для установки на улице

от 2 500.00 USD

3

Промышленная холодильная камера для хранения голубики из сендвич-панелей ППУ 100мм. с полом и ультразвуковым увлажнителем

от 3 900.00 USD

4

Холодильная камера для охлаждения голубики после сбора из сендвич-панелей ППУ 100мм. (+5...+7С). для установки рядом с полем.

от 3 300.00 USD

5

Холодильная камера для хранения голубики с РГС

от 4 300.00 USD

6

Холодильная камера для хранеия голубики из сендвич-панелей ППУ 80мм. с малошумным агрегатом Copeland Scroll или Danfoss Maneurop и системой вентиляции

от 3 900.00 USD

7

Сборно-разборные холодильные камеры для храния голубики с открытым холодильным агрегатом Copeland Scroll или Danfoss Maneurop с РГС

от 5 500.00 USD

8

Сборно-разборные холодильные камеры для храния голубики с открытым холодильным агрегатом Embraco Aspera или Tecumseh с принудительной вентиляцией

от 4 500.00 USD

9

Прокладка фреоновой трассы для холодильной камеры хранения голубики

от 1 000.00 грн./м.п.

10

Разовое техническое обслуживание холодильной камеры для голубики в Киеве и Киевской области

2 500.00 грн

Обслуживание холодильных камер для хранения голубики в Украине

Стоимость работ грн. с НДС.

1

Техническое обслуживание холодильной/морозильной камеры для голубики (полный комплекс)

от 1200.00 грн.

2

Техническое обслуживание холодильного агрегата для хранения голубики (полный комплекс)

от 1100.00 грн.

3

Демонтаж / перенос промышленного холодильного агрегата для хранения голубики

от 3200.00 грн.

4

Демонтаж / перенос промышленной холодильной камеры для голубики

от 3200.00 грн.

5

Монтаж промышленной холодильной камеры для голубики

от 4200.00 грн.

6

Монтаж промышленного холодильного агрегата/централи

от 5300.00 грн.

7

Программирование электронного контроллера в холодильнике для голубики

от 950.00 грн.

Вверх