Тел:   (044) 384-13-28  (096) 207-06-25  (050) 010-65-84     Контакты  Доставка и гарантия

Холодильные камеры для хранения моркови

Купить холодильную камеру для хранения моркови со склада в Киеве с доставкой и монтажом в любом регионе Украины по доступной цене Вы можете позвонив нашим менеджерам. На всю продукцию действует гарантия от 12 до 36 месяцев, постоянно проводятся акции для покупателей (скидки на холодильное оборудование, кэшбэк). Для бесплатного подбора холодильного оборуования звоните:

Номер телефона для консультации: +38 (050) 010 65 84 

Бесплатный подбор оборудования

Получить просчет оборудования

Холодильные камеры для хранения моркови.

Купить холодильную камеру для хранения моркови со склада в Киеве с доставкой и монтажом в любом регионе Украины по доступной цене Вы можете позвонив нашим менеджерам. На всю продукцию действует гарантия от 12 до 36 месяцев, постоянно проводятся акции для покупателей (скидки на холодильное оборудование, кэшбэк). Для бесплатного подбора холодильного оборуования звоните:

Номер телефона для консультации: +38 (050) 010 65 84 

Холодильные камеры для хранения моркови  - обязательные агрегаты, необходимые для содержания товара в оптимальных условиях. Это нужно для подготовки урожая к дальнейшей реализации: корнеплоды будут храниться в правильном температурном режиме и при необходимой влажности. Спрос на эту культуру остаётся стабильно высоким независимо от поры года, поэтому очень важно сохранить ее для дальнейшей реализации даже поздней весной.

Как нужно готовить морковь к процессу хранения

Перед началом хранения моркови нужно помнить о нескольких важных правилах. От правильности исполнения этих простых моментов зависит и дальнейшая сохранность урожая в целом.

  1. Обрезание ботвы. Это нужно сделать обязательно, чтобы корнеплоды сохранялись в товарном виде как можно дольше.
  2. Отсутствие мойки. Обращаем Ваше внимание на то, что, если плоды собирались из достаточно увлажненных местностей, очищать их от налипшей земли не стоит. Фермеры настаивают на том, что морковь с частичками почвы храниться будет намного дольше.

xolodilnye kamery xraneniya morkovi ukraina cena kupit 00003

Перед тем, как закладывать корнеплоды в камеры для хранения овощей, мыть их крайне не рекомендуется. Мойку можно произвести непосредственно перед реализацией в торговые точки, чтобы морковь приобрела более аккуратный товарный вид.

 Чтобы морковь хранилась достаточно долго и с соблюдением всех важных факторов, необходимо в камеры помещать только целые плоды без механических повреждений и без наличия подгнивших участков. Также не стоит помещать в холодильное оборудование начинающие прорастать корнеплоды. Их структура должна быть достаточно плотной без мягких участков.

В том случае, если сбор урожая проводился в достаточно влажную погоду, перед помещением на хранение его рекомендуется хорошо просушить. В противном случае весь сбор испортится и станет полностью непригодным для дальнейшей реализации по торговым точкам.

Условия хранения моркови

Холодильные камеры для хранения моркови – это оборудование, которое способно обеспечить достаточно длительное хранение плодов в оптимальных условиях. Стоит обратить внимание, что хранить продукцию такого типа стоит отдельно от культур, которые выделяют в большом количестве этилен.

Корнеплод не терпит слишком резких перепадов температурных режимов. Именно поэтому отправлять урожай на хранение нужно постепенно небольшими партиями, чтобы плоды не начинали портиться. Морковь – это в целом чувствительная культура к температуре и влажности, необходимо соблюдать эти показатели особенно тщательно.

  1. Температурный режим должен составлять от 0 до +1 градуса. Такое постоянное значение оптимально подходит для культуры: она не начинает прорастать и сохраняет все свои полезные вещества.
  2. Влажность в камере должна быть достаточно высокой – от 95 до 98%в среднем. Понижать показатели крайне не рекомендуется.

Очень негативно на процесс  хранения моркови влияют резкие перепады влажности или температуры. Именно поэтому микроклимат в камере должен постоянно поддерживаться на принятых отметках. Даже длительное хранение урожая будет возможным только при соблюдении всех перечисленных выше норм: процент убытков будет минимальным.

xolodilnye kamery xraneniya morkovi ukraina cena kupit 00006

Если значение температуры будет выше рекомендуемого, в камере активизируются бактерии и болезнетворные микроорганизмы, которые начнут портить корнеплоды. Как следствие – на поверхности корнеплодов появляется избыточная влага, размножается и распространяется плесень.

 Если морковка выращивалась с использованием нитратов, необходимо обеспечить хранение при +4-+5 градусах. Такой диапазон позволит существенно уменьшить количество вредных веществ, скопившихся непосредственно в плоде.

 Обратите внимание, что на хранение отправляются только корнеплоды с нормальной внешностью и плотностью. На кожуре не должно быть сильных пятен и гнили, а сама морковь должна быть плотной и твердой, ни в коем случае не вялой. Не стоит помещать на хранение плоды, которые подверглись влиянию мороза.

Начинать хранение урожая лучше всего через сутки непосредственно после сбора: это увеличивает шансы на то, что весь сбор будет пригоден к дальнейшей реализации. Такой подход сводит убытки практически к минимуму.

Монтаж холодильного оборудования для морковки

Холодильные камеры для хранения моркови обязательно должно проектироваться и монтироваться с учетом всех технических требований. Сама конструкция включает в себя не только блок охлаждения, но еще вентиляционную систему и устройства, предназначенные для увлажнения воздуха. Правильное одновременное функционирование всех технических узлов позволяет добиваться оптимального микроклимата внутри камеры.

xolodilnye kamery xraneniya morkovi ukraina cena kupit 00005

Самым оптимальным местом для возведения хранилища является участок, расположенный рядом с полем. Связано это с тем, что длительная транспортировка урожая к отдаленному складу приведет к нарушению технологии хранения и скорой порче корнеплодов. Необходимо закладывать урожай в камеры в течение суток после сбора, чтобы свести процент убытков к минимуму.

Помните о том, что испорченный изначально продукт больше нет смысла помещать в холодильное оборудование для длительного хранения. Морковь в таком случае неизбежно испортится, а также и повлечет за собой часть нормального урожая.

Чтобы процесс хранения корнеплодов был длительным и соответствовал всем стандартам и требованиям относительно качества продукции, рекомендуем возводить холодильное оборудование по индивидуальным проектам.

Структура холодильной камеры для моркови

Проектирование холодильного оборудования для длительного хранения морковки предполагает использование сложной конструкции, отличающейся теплоизоляционными свойствами.

  1. С самого начала специалисты разрабатывают проект будущей камеры хранения. на этом этапе мастерам очень важно учесть возможные объемы хранения, необходимую производительность технических узлов, параметры подходящего для культуры микроклимата, а также и климатические условия местности в целом. Только с учетом всех приведенных характеристик начинается разработка проекта холодильного оборудования для корнеплодов.
  2. Следующий этап – подготовка пола помещения перед установкой камеры. Стоит обратить внимание на то, чтобы поверхность была идеально ровной. В противном случае герметичность камеры нарушится, а производительность устройства будет минимальным. Если пол нужно выровнять, то сначала мастера это и делают, и только потом начинают монтировать фундамент устройства.
  3. После того, как фундамент готов, мастера начинают возводить металлический каркас. Затем корпус обшивается сэндвич-панелями с отличными теплоизоляционными характеристиками. Чтобы они отличались герметичностью, их в правильной последовательности соединяют специальными замочными механизмами. Этот подход дает возможность снизить энергозатраты и не допустить поломку оборудования из-за проникновения теплого воздуха.
  4. После того, как строительство камеры было завершено, необходимо приступить к прокладыванию вентиляционной системы, трубопровода и воздуховодов.
  5. По завершению монтажных работ специалисты обязательно проводят пробный запуск и настраивают устройство согласно необходимой производительности.

Для постройки холодильной камеры, предназначенной для хранения моркови, используются сэндвич-панели с хорошими теплоизоляционными свойствами. Панели ППУ, выполненные из прочных материалов, подбирают с учетом места эксплуатации.

Если камера будет представлять собой отдельное помещение на улице, его необходимо оборудовать прочными материалами с двухсторонней оцинковкой.  Это необходимо для того, чтобы микроклимат сохранялся на необходимых для моркови отметках.

В том случае, когда камера монтируется уже в готовое помещение, будет достаточно листов с одинарной оцинковкой. Двери для холодильной камеры устанавливают таким образом, чтобы она идеально подходила по габаритам. 

Автоматизация хранения морковки

Процесс хранения моркови полностью автоматизирован. Во время монтажа всего устройства производится настройка всех циклов работы, что позволяет поддерживать оптимальный микроклимат в автоматическом режиме. Все, что потребуется от пользователя в дальнейшем, - контроль работоспособности и своевременное техническое обслуживание.

Смотрите также:

Промышленные холодильные камеры.

Ремонт холодильного оборудования.

Обслуживание холодильного оборудования.

Купить холодильный компрессор

 

Вариант исполнения холодильных камер хранения моркови.

Цена

1

Холодильная камера для хранения моркови из сендвич-панелей ППУ 80мм. (+5...+10С)

от 2 000.00 USD

2

Холодильная камера для хранения моркови из сендвич-панелей ППУ 100мм. для установки на улице

от 2 500.00 USD

3

Промышленная холодильная камера для моркови из сендвич-панелей ППУ 100мм. с полом и ультразвуковым увлажнителем

от 3 900.00 USD

4

Холодильная камера для охлаждения моркови после сбора из сендвич-панелей ППУ 100мм. (+5...+7С).

от 3 300.00 USD

5

Холодильная камера для хранения моркови с РГС

от 4 300.00 USD

6

Холодильная камера для хранеия моркови из сендвич-панелей ППУ 80мм. с малошумным агрегатом Copeland Scroll или Danfoss Maneurop и системой вентиляции

от 3 900.00 USD

7

Сборно-разборные холодильные камеры для храния моркови с открытым холодильным агрегатом Copeland Scroll или Danfoss Maneurop с РГС

от 5 500.00 USD

8

Сборно-разборные холодильные камеры для храния моркови с открытым холодильным агрегатом Embraco Aspera или Tecumseh с принудительной вентиляцией

от 4 500.00 USD

9

Прокладка фреоновой трассы для холодильной камеры хранения моркови

от 1 000.00 грн./м.п.

10

Разовое техническое обслуживание холодильной камеры для моркови в Киеве и Киевской области

2 500.00 грн

Обслуживание холодильных камер для хранения моркови в Украине

Стоимость работ грн. с НДС.

1

Техническое обслуживание холодильной/морозильной камеры для моркови (полный комплекс)

от 1200.00 грн.

2

Техническое обслуживание холодильного агрегата для хранения моркови (полный комплекс)

от 1100.00 грн.

3

Демонтаж / перенос промышленного холодильного агрегата для хранения моркови

от 3200.00 грн.

4

Демонтаж / перенос промышленной холодильной камеры для моркови

от 3200.00 грн.

5

Монтаж промышленной холодильной камеры для моркови

от 4200.00 грн.

6

Монтаж промышленного холодильного агрегата/централи

от 5300.00 грн.

7

Программирование электронного контроллера в холодильнике для моркови

от 950.00 грн.

Вверх