Фруктохранилище для абрикос и персиков

Строительство фруктохранилища для абрикос и персиков в Украине под ключ. Доступные цены на холодильное оборудование, вентиляцию и увлажнители для фруктохранилища. Хранение абрикос и персиков с РГС (регулируемой газовой средой). У нас можно купить борудование для хранения винограда, заказать монтаж и обслуживание.

 Строительство фруктохранилища для абрикос и персиков под ключ в Украине. Доступные цены на холодильное оборудование, вентиляцию и увлажнители для фруктохранилища. Хранение абрикос и персиков с РГС (регулируемой газовой средой). У нас можно купить оборудование для хранения абрикос и персиков, заказать монтаж и обслуживание. Поставка сендвич-панелей за 14 дней, все оборудование в наличие в Украине (склад в Киеве). Доставка и монтаж холодильных агрегатов за 3 дня. Оборудование для фруктохранилища для абрикос и персиков от европейских заводов по доступным ценам. Гарантия 60 месяцев на оборудование и 10 лет на сенвич-панели ППУ.

 Наша компания предлагает все виды услуг связанные со строительством и обслуживание фруктохранилища для абрикос и персиков:

• Подбор холодильного оборудования для фруктохранилища хранения абрикос;
• Строительство фруктохранилища под ключ
• Продажа и монтаж системы вентиляции для персиков;
• Системы регулируемой газовой среды для хранения персиков;
• Монтаж и пусконаладка работы фруктохранилища для абрикос по всей Украине;
• Предоставляем гарантию 5 лет на холодильное оборудование, вентиляционное оборудование и увлажднители для хранения абрикос и персиков;
• Ремонт холодильного оборудования;
• Обслуживание холодильного оборудования;

Фруктохранилище для абрикосов и персиков

Абрикосы и персики – летние фрукты, которые знамениты своим сладким вкусом и мягкой текстурой. Такой нежный плод дарит настоящее вкусовое удовольствие, а его товарная ценность сохраняется круглый год. Для того чтобы абрикосы были свежими, они должны охлаждаться и храниться с использованием соответствующих методов охлаждения и хранения. Оптимальным для хранения персиков будет фруктохранилище (холодильная камера для хранения персиков и абрикос) с регулируемой газовой средой (РГС), холодильным агрегатом и системмой вентиляции.

Свежими абрикосами можно наслаждаться даже в тех местах, где они обычно не выращиваются из-за правильного сбора, охлаждения и хранения фруктов. После сбора урожая качество плодов не может быть улучшено, а только сохранено. По этой причине важно соблюдать рекомендации по надлежащему охлаждению и хранению персиков, чтобы гарантировать безопасную доставку фруктов потребителям, а также обеспечить максимальную отдачу от инвестиций для фермеров.

Абрикосы следует собирать в самое прохладное время суток и хранить в тени до тех пор, пока урожай не будет доставлен на холодильный склад. Быстрое охлаждение продукции в кратчайшие сроки может помочь задержать рост бактерий и дальнейшее созревание фруктов. Потому камеры для охлаждения персиков после сбора ставят прямо на поле. Для этого можно использовать сборно-разборные холодильные камеры на базе моноблоков или сплит-систем.

Камеры для хранения абрикос и персиков с РГУ должны обеспечивать нужный температурный режим и быть полностью герметичными.

Хранение абрикосов на холодильном складе (фруктохранилище).

Абрикосы следует хранить вдали от производителей этилена, натурального гормона, который выделяется некоторыми фруктами и овощами по мере их созревания. Хранение абрикосов с другими плодами-производителями этилена, такими как яблоки, персики, груши или сливы, или с поврежденными и больными абрикосами увеличит риск того, что остальные плоды созреют слишком быстро и, таким образом, могут испортить весь урожай.

• Температура. Абрикосы должны храниться в очень холодном и морозном месте, в идеале при температуре +1°С, чтобы сохранить их свежесть.
• Относительная влажность. Фруктовое хранилище для абрикос позволяет хранить фрукты при относительной влажности воздуха 90-95%. В то время как такая высокая влажность может способствовать росту болезней и бактерий, те самые холодные температуры, которые требуются абрикосам, наряду с надлежащей санитарной обработкой, могут помочь снизить шансы на рост бактерий.
• Срок годности - после сбора урожая абрикосы имеют срок годности 7-14 дней при правильном охлаждении и хранении.

Чтобы сохранить свежесть спелых абрикосов, сразу после сбора урожая их необходимо надлежащим образом охладить. Неохлажденные абрикосы могут быть легко ушиблены, что делает их менее привлекательными для покупателей. Лучшими методами охлаждения абрикосов являются охлаждение помещений и гидроохлаждение:

1. Охлаждение помещения - Размещение абрикосов в помещении, оборудованном холодильными установками, может помочь довести абрикосы до идеальной температуры хранения. Фруктохранилища, которые используются специально для охлаждения абрикосов, требуют больших холодильных установок, чем комнаты, которые используются только для хранения ранее охлажденных фруктов.
2. Гидроохлаждение. Погружение свежесобранных абрикосов в холодную воду или переливание холодной воды непосредственно на фрукты является эффективным методом быстрого и безопасного удаления тепла с фруктов. Он также может помочь очистить фрукты, если в воду добавить дезинфицирующее средство.

Системы охлаждения могут быть настроены непосредственно в соответствии с техническими требованиями заказчика, помогая обеспечить высокое качество урожая.

Система вентиляции для фруктохранилища:

Фруктохранилище для персиков

Персики поступают в продажу в сезон их активного выращивания (июнь-июль), а также непосредственно из теплиц. В то время как растущий персик требует определенного цикла выпадения осадков и повышения температуры для процветания, его лучше всего сохранять, используя соответствующие методы охлаждения после сбора урожая. Персиковые деревья цветут в марте и дают зрелый урожай в летнюю жару, если только они не испытывают поздних заморозков, которые, как правило, убивают цветы.

Существуют десятки сортов персиков, выращенных с учетом их пушистости, цвета и уровня упругости. Это привело к тому, что сорта легче упаковывать и перевозить, легче мыть и есть свежие. Наиболее значимым является сорт, называемый нектарином, который настолько популярен, что имеет собственное имя, а также отличительные характеристики.

Персики - нежный фрукт, и решить, когда собирать урожай, может быть непросто. Персик должен быть достаточно зрелым для концентрации вкуса, но не настолько развитым, чтобы быть сильно мягким и повреждаться в процессе транспортировки. Часто одну и ту же рощу приходится собирать несколько раз, чтобы обеспечить удаление каждого кусочка фрукта на пике свежести. Для того, чтобы это усилие не было напрасным, важно использовать соответствующие методы для охлаждения персиков после сбора урожая и хранения их в то же время.

Фруктовое хранилище для персиков работает по следующим принципам:

• Обработка: персики склонны к вмятинам. Тонкая кожица и мягкая структура могут быть легко повреждены, поэтому для их защиты необходима тщательная упаковка. Поврежденный персик выделяет этилен, в результате чего другие персики перезревают и могут испортить целый ящик с фруктами.
• Температура: как и многие фрукты, персики будут продолжать созревать, так как они подвергаются воздействию тепла. Чтобы противостоять этой тенденции, плоды следует охладить и хранить при температуре +0°С-+1°С. Охлажденные персики будут храниться в течение такого времени, пока не начнут гнить или не поступят на продажу. Плод с травмой не созреет при повышении температуры, вызывая сухость мякоти и обесцвечивание.
• Относительная влажность. Персики в основном состоят из воды, и они должны подвергаться воздействию высокой влажности, чтобы сохранять сочность, вкус, аромат при хранении. Уровень 90-95% необходим для обеспечения естественного уровня влажности.
• Срок хранения. Персики имеют относительно короткий срок хранения по сравнению с другими фруктами. Их можно хранить около 2-4 недель, после чего они вряд ли будут аппетитными или безопасными для употребления.

Методы охлаждения персиков в холодильной камере

Персики необходимо предварительно охладить, чтобы быстро удалить полевое тепло и снизить общую температуру фруктов. Это должно произойти в течение первых 24 часов после сбора урожая, чтобы обеспечить наилучшее качество. Простое охлаждение фруктов не будет эффективным методом снижения температуры, особенно для фруктов, которые будут отгружены и продолжат храниться. Ниже перечислены эффективные методы охлаждения персиков после сбора урожая:

1. Гидроохлаждение. Чем дольше фрукты после сбора урожая хранятся при высоких температурах на поле, тем быстрее они повреждаются и созревают. Гидроохлаждение - быстрый и эффективный метод охлаждения фруктов, который заключается в прогонке фруктов под прохладной водой. Это быстро снижает температуру и одновременно очищает фрукты.
2. Принудительное воздушное охлаждение. Вместо того, чтобы просто поставить персики в морозильную камеру, принудительное воздушное охлаждение основано на принципе циркуляции с помощью вентиляторов для быстрого перемещения холодного воздуха. При использовании отдельно или в сочетании с гидроохлаждением, принудительная конвекция удаляет полевое тепло для сохранения качества урожая.

Промышленный холодильный агрегат для фруктохранилища в Украине.

Холодильные камеры могут быть выполнены из бетона, металла. Все внешние поверхности должны быть теплоизолированы, включая пол и потолки. В качестве изоляционных материалов могут использоваться полиуретан, пенополистирол, пробка и другие подобные материалы. Пароизоляционный барьер должен быть размещен на теплой стороне изоляционного материала. Тип и толщина теплоизоляционного материала зависит от характеристик здания, продукции, подлежащей хранению, а также от разницы в температуре, требуемой для внешних и внутренних условий.

Фермеры усердно работают над сбором урожая персиков, абрикосов и нуждаются в качественном оборудовании для удовлетворения своих потребностей в охлаждении и хранении. Использование современных методов охлаждения после сбора урожая является ключом к получению наиболее желаемого и продаваемого урожая. Промышленные системы охлаждения, разработанные и изготовленные по индивидуальным спецификациям, идеально подойдут для содержания фруктов в прохладном состоянии до момента доставки и потребления.