Компрессор Danfoss Performer SZ175S4RC 4RI

Купить холодильную камеру для хранения фруктов (яблок, груш, персиков, сливы, абрикосов, киви) со склада в Киеве с доставкой и монтажом в любом регионе Украины по доступной цене Вы можете позвонив нашим менеджерам. На всю продукцию действует гарантия от 12 до 36 месяцев, постоянно проводятся акции для покупателей (скидки на холодильное оборудование, кэшбэк). Для бесплатного подбора холодильного оборуования звоните: Номер телефона для консультации: +38 (050) 010 65 84  Холодильные камеры для хранения фруктов. Купить холодильную камеру для хранения фруктов (яблок, груш, персиков, сливы, абрикосов, киви) со склада в Киеве с доставкой и монтажом в любом регионе Украины по доступной цене Вы можете позвонив нашим менеджерам. На всю продукцию действует гарантия от 12 до 36 месяцев, постоянно проводятся акции для покупателей (скидки на холодильное оборудование, кэшбэк). Для бесплатного подбора холодильного оборуования звоните: Номер телефона для консультации: +38 (050) 010 65 84    Холодильные камеры для хранения и охлаждения фруктов и цитрусовых ( яблок, груш, слив, персиков, абрикос, апельсинов, лимонов, грейпфрутов, мандарин, бананов ) - важная составляющая современной пищевой промышленности Украины. Холодильные камеры для хранения и охлаждения фруктов и цитрусовых Холодильные камеры для хранения и охлаждения фруктов и цитрусовых ( яблок, груш, слив, персиков, абрикос, апельсинов, лимонов, грейпфрутов, мандарин, бананов ) - важная составляющая современной пищевой промышленности Украины. С каждым годом требования к качеству продукции растет, тем самым заставляя обращать больше внимания на технологии хранения фруктов. Новые рынки сбыта для украинской продукции - это еще и новые стандарты, которым нужно соответствовать. Покупатели на внутреннем рынке тоже становятся более требовательными к свежести и вкусовым качествам овощей и фруктов. Специалисты нашей компании много лет накапливали опыт проектирования и монтажа холодильного оборудования для пищевой промышленности. Сотрудничая с ведущими технологами, наши инженеры создают уникальные решения для достижения максимальных сроков хранения фруктов, чем помогают сбывать продукцию легче и по более высокой цене. Качественное хранение фруктов заключается не только в холодильной камере но и в самой технологии охлаждения и хранения фруктов. Важно начать охлаждать фрукты непосредственно после уборки, проводить сортировку и упаковку в тару в помещениях с системой кондиционирования, а холодильные камеры необходимо оборудовать системой вентиляции для удаления продуктов дыхания фруктов, которые приводят к гниению продукции. Пренебрежение технологиями хранения фруктов приводит к ситуации когда в летне- осенний период на прилавках магазинов в основном продаются яблоки, груши, персики, абрикосы и сливы из украинских садов, а зимой и весной украинская продукция замещается импортной по завышенным ценам. Занимаясь производством и монтажом холодильного оборудования для пищевой промышленности уже много лет мы можем уверенно заявить, что качественное хранение фруктов в Украине - возможно. В последние несколько лет было реализовано довольно много проектов по строительству овощехранилишь которые позволили значительно сократить потери продукции во время хранения в холодильных камерах.    Холодильные камеры для фруктов монтируются из сендвич панелей вспененного пенополиуритана с двухсторонней оцинковкой. Такие панели являются несущими и отлично справляются с нагрузками, но все равно требуют установки метало конструкции. Если изолировать уже готовое помещение, то можно использовать плиты ППУ с односторонней оцинковкой, для маленьких холодильных камер используют даже пенопласт или нанесение жидкого ППУ. В зависимости от объема камеры используются воздухоохладители разного типа. Для промышленных камер используют кубические воздухоохладители с вентиляторами высокой продуктивности, такие испарители равномерно продувают камеры большой длины и обеспечивают равномерное охлаждение. Для небольшой холодильной камеры хранения фруктови цитрусовых для магазинов и ресторанов возможно использование потолочных воздухоохладителей, маленький размер которых позволяет экономить полезное пространство холодильной камеры и размещать большее количество продукции. Системы вентиляции для камеры хранения фруктов и цитрусовых обеспечивают регулирование концентрации этилена и углекислого газа, повышенная концентрация которых приводит ускорению процессов гниения. Современные холодильные камеры для фруктов используют системы рекуперации энергии. Использование пластинчатого теплообменника с КПД 90% для охлаждения приточного воздуха отработанным снижает затраты на электроэнергию, а соответственно и стоимость хранения. Воздуховоды в холодильных камерах для фруктов и цитрусовых расположены в верхней части холодильной камеры, так как фрукты хранятся в ящиках, а не в штабелях, как овощи. В приточный воздуховод устанавливают наргевательный элемент, который в зимнее время догревает воздух после рекуператора до необходимых +3...+5 градусов и раздает его по каналу в камеру. Такая система позволяет сократить расходы на хранение овощей еще больше, ведь можно полностью отключать холодильный агрегат в зимнее время и поддерживать температурный режим бесплатным воздухом с улицы. Холодильные агрегаты для камер хранения фруктов на базе промышленных холодильных компрессоров Bristol, Frascold, Copeland, Aspera производятся на собственном производстве в городе Киев, что позволяет производить холодильное оборудование для хранения фруктов для каждого заказчика, учитывая условия эксплуатации. Холодильные агрегаты для южных областей комплектуются конденсаторами воздушного охлаждения повышенной мощности (тропическое исполнение), такие агрегаты лучше переносят работу в летний период. Для работы в зимний период на конденсаторы устанавливают реле высокого давления, которое отключает один из вентиляторов и защищает конденсатор от обмерзания. Система автоматики холодильной камеры для фруктов включает в себя соленоидный и терморегулирующий вентили, комплект фильтров и индикатор влажности. Для более сложных систем требуется установка регуляторов уровня масла, масляных ресиверов и другой автоматики. Для уточнения всех параметров и подробного расчета холодильного оборудования для камер хранения фруктов и цитрусовых ( яблок, груш, слив, персиков, абрикос, апельсинов, лимонов, грейпфрутов, мандарин, бананов ) свяжитесь с нашими менеджерами по телефонам или отправляйте запрос на электронную почту. Инженеры проведут подбор оптимального оборудования по соотношению цена/качество и проведут быстрый монтаж и наладку работы холодильных камер. Смотрите также: Промышленные холодильные камеры. Ремонт холодильного оборудования. Обслуживание холодильного оборудования. Купить холодильный компрессор..

Купить холодильную камеру для промышленного хранения яблок со склада в Киеве с доставкой и монтажом в любом регионе Украины по доступной цене Вы можете позвонив нашим менеджерам. На всю продукцию действует гарантия от 12 до 36 месяцев, постоянно проводятся акции для покупателей (скидки на холодильное оборудование, кэшбэк). Для бесплатного подбора холодильного оборуования звоните: Номер телефона для консультации: +38 (050) 010 65 84  Холодильные камеры для промышленного хранения яблок. Купить холодильную камеру для промышленного хранения яблок со склада в Киеве с доставкой и монтажом в любом регионе Украины по доступной цене Вы можете позвонив нашим менеджерам. На всю продукцию действует гарантия от 12 до 36 месяцев, постоянно проводятся акции для покупателей (скидки на холодильное оборудование, кэшбэк). Для бесплатного подбора холодильного оборуования звоните: Номер телефона для консультации: +38 (050) 010 65 84  Промышленное хранение яблок. Наша компания предлагает полный спектр услуг по производству, монтажу и обслуживанию холодильных складов для промышленного хранения яблок в Украине. Мы предлагаем полный комплекс холодильного и вентиляционного оборудования, а также промышленные увлажнители воздуха для длительного и качественного хранения яблок. Все холодильное оборудование есть на складе в Киеве, и может быть быстро установлено на объекте. Наша цена и срок выполнения работ приятно Вас удивит.     Холодильные камеры для яблок (промышленное хранение). Неправильное хранение свежесобранных яблок ведет к порче урожая. Перепады температурных режимов, слишком низкая или высокая влажность воздуха пагубно влияют на состояние фруктов. Они становятся менее сочными, исчезает большое количество витаминов и полезных веществ в целом, даже цвет и структура кожуры портятся. Для сравнения: когда яблоки оставить буквально на сутки при температуре в +20-30 градусов, то на следующий день вы обнаружите, что плоды потеряли приблизительно 10% от своей массы. Почему важно правильно хранить яблоки в промышленных масштабах. Как и любые другие фрукты, яблоки требуют соблюдения всех правил хранения. Самый главный момент заключается в том, что сразу же после сбора их необходимо охладить, так как без этой меры неизбежна потеря многих полезных свойств. Если поместить урожай в холодильный отсек только спустя сутки после сбора, то ситуации уже не помочь – именно в первые сутки происходит исчезновение многих питательных веществ. Важно охладить яблоки сразу после сбора.  Если же пренебрегать этим требованиями, то ваши покупатели получает подпорченный товар, который еще и выгляди неэстетично. При этом под ударом окажется и ваша репутация, а также и уважение со стороны клиентов. Как правильно хранить яблоки Самых базовых правила для хранения урожая всего три: • оптимальный температурный диапазон составляет от -2 до +4 ℃; • влажность лучше всего выставить от 90 до 95%; • уровень СО2 не должен превышать 5%. Фасовка яблок перед промышленным хранением.  Большинство современных брендов, специализирующихся на строительстве фруктохранилищ проектируют свое холодильное оборудование таким образом, чтобы фрукты сохранили не только свой внешний вид, но и имели большой срок годности для дальнейшей реализации. Специальная панель управления создаст возможность контролировать температурный режим и показатель влажности, которые могут отличаться в зависимости от сорта. Температурный режим от -2 до +4 градусов по Цельсию подходит практически для всех сортов яблок. Правильную влажность нужно обеспечить для того, чтобы плоды не потеряли свою упругость, аромат и вкусовые качества. Так, если выставить оптимальный показатель, то влага будет сохраняться и внутри фруктов, тем самым не позволяя им испортиться. Устанавливая режим хранения урожая, стоит помнить о том, что этот процесс во многом определяется сортом. Именно поэтому самым правильным решением будет установить уровень СО2 на 5% - это усредненное значение подходит практически всем. Некоторые плоды могут сохранять все свои свойства в том случае, когда помещение переполнено углекислым газом, а не кислородом. Такой подход позволяет избавиться и от вредных микроорганизмов, которым для размножения и дальнейшей порчи плодов необходимо большое количество именно кислорода. Холодильная камера для хранения яблок с увлажнением и вентиляцией.  Также не забывайте и о том, что склад хранения яблок необходимо будет периодически проветривать, так как помещение может перенасыться этиленом. В противном случае яблоки утратят презентабельный внешний вид и сочность. Правильная система вентиляции для яблокпозволит обеспечить необходимый уровень влажности. это позволит защитить культуру от высыхания или сморщивания при слишком низких или максимальных показателях. Для того, чтобы ваша продукция сохранила и свой внешний вид, и все необходимые питательные вещества, яблокам обязательно нужно организовать правильное хранение. Стоит выбрать то оборудование, которое не только будет отлично справляться со своей основной функцией, но и будет экономно расходовать энергетические ресурсы. Воздухоохладитель для фруктовых камер отлично подходит для хранения яблок.   Требования к холодильной камере для яблок Самый подходящий для хранения яблок вариант состоит из холодильного оборудования и вентиляции, что и позволяет добиться оптимальных температурных режимов и показателя влажности. Именно такое совместное функционирование позволяет добиться того, что фрукты максимально долго сохраняют свои питательные вещества и упругий внешний вид. Лучше всего разместить склад с холодильным отделением недалеко от места сбора, так как слишком длительная транспортировка может негативно повлиять на сохранность фруктов. Как уже выше говорилось, сроки перевозки не могут превышать один день. Даже самое лучшее оборудование, выполненное из прочных сэндвич-панелей, не поможет улучшить внешний вид плодов и вернуть им хотя бы часть полезных свойств. Как строится холодильная камера для яблок Холодильная камера для хранения фруктовобязательно проектируется с учетом ряда требований. Подготовка и построение агрегата проходит несколько этапов. Тщательный осмотр и анализ территории, на которой будет располагаться хранилище. Необходимо высчитать приблизительную площадь пространства и промышленного холодильника для яблок, который будет устанавливаться. Лишь после всех этих замеров и расчетов можно будет начинать проектировать прибор. 2. Устранение всех недостатков на промышленном складе. Перед тем, как начинать установку, в помещении необходимо убрать все неровности пола, проследить за тем, чтобы была полностью исправной проводка. 3. Конструирование холодильной камеры для яблок. Сэндвич-панели строятся из пенополиуретановых пластин, толщина которых достигает 80 мм (если камера будет располагаться на улице, то лучше всего взять вариант в 100-120 мм). При этом все материалы полностью безопасны для вашего здоровья и никак не влияют на состояние яблок. 4. Сборка камеры фруктохранилища. Для того, чтобы обеспечить максимально удобную эксплуатацию, внутри холодильного отсека расположены специальные отсеки под ящики с плодами. При необходимости ящики можно рассортировать по времени сбора, по сортам, тем самым обеспечивая оптимальные температурные режимы и показатели влажности. 5. Проведение монтажных работ. Профессионалы нашей компании установят холодильную камеру для яблок с учетом всех особенностей вашего помещения и ваших требований. Также лучше сразу смонтировать и систему вентиляции, тем самым обеспечивая нормальные показатели влажности. Холодильный агрегат для промышленного хранения яблок.   Некоторые способы хранения яблок Помимо того, что можно установить температурный режим и тщательно его отслеживать, на скорость охлаждения фруктов влияет и способ хранения. Самыми распространенными и наиболее успешными можно считать: • охлаждение ледяного типа; • гидроохлаждение; • через вакуумные кулеры; • охлаждение в помещении с регулируемым холодоснабжением; • принудительное воздушное (в холодильной камере). Для того, чтобы яблоки максимально долго сохраняли свою свежесть и питательные вещества, лучше всего выбирать камеры среднетемпературного режима. Ее отличительной чертой является то, что она может длительное время работать без вмешательства обслуживающего персонала. Оборудование для промышленного хранения яблок считается качественным только в том случае, когда при конструировании были учтены следующие требования: • установлены конденсатор, кубические воздухоохладители; • может работать от одного или нескольких компрессоров; • система управления является одновременно и простой в использовании, и удобной; • есть специальные регуляторы давления, температурного режима, а также присутствуют и прочие приборы, помогающие управлять холодильной камерой в целом. Наша организация поможет вам не только купить самое лучшее оборудование для промышленного хранения фруктов, но при необходимости и установит его и обеспечить обслуживание по доступной цене . Смотрите также: Промышленные холодильные камеры. Ремонт холодильного оборудования. Обслуживание холодильного оборудования. Купить холодильный компрессор    ..

Компрессор Danfoss Performer SY380 A4PBI (A4CAE A4CAI) -спиральный компрессор для кондиционера, чиллера, осушителя воздуха.  У нас Вы можете купить компрессор Danfoss SY380 A4PBI (A4CAE A4CAI)  по доступной цене с доставкой по Украине. Гарантия от производителя и европейское производство делают этот компрессор лучшим выбором! Компрессоры Danfoss SY380 A4PBI для систем кондиционирования и вентиляции воздуха. Спиральные компрессоры Danfoss Performer SY380 A4PBI (A4CAE A4CAI) – компрессор для кондиционеров и чиллеров систем вентиляции ведущих мировых брендов, который используют в большинстве промышленных и коммерческих кондиционерах, осушителях воздуха и другой климатической технике. Основными преимуществами являются тихая работа, отсутствие вибрации и экономичное потребление электроэнергии. Технология, при которой пары фреона сжимаются не при помощи поршней, а подвижными спиралями долгое время считалась довольно дорогой и компрессоры Danfoss Performer устанавливали только в премиальные модели чиллеров, канальных кондиционеров и промышленном холодильном оборудовании. Технические характеристики компрессора Danfoss SY380 A4PBI Тип оборудования компрессор для кондиционера Производитель компрессоры Danfoss Performer Серия SY Код типа SY380 Назначение системы кондиционирования Класс защиты IP54 Тип спиральный Тип упаковки Промышленная Режим работы среднетемпературный Диаметр 254 Напряжение питания 380-460 В/ 3 фазы/ 50-60 Гц Хладагент R407C R134a R404A R507A Марка компрессора Performer Заправка маслом, л 8,0 Объемная произ-сть, см3/об 437.0 Холодопроизводительность, кВт 64.9 Диаметр, мм 344 Артикул Danfoss SY380-A4PBI Высота товара, мм 738 Вес товара, кг 160.0 Важнейшим параметром при выборе компрессора для кондиционера многие инженеры отмечают страну производства, наличие официальной гарантии и наличие на складе в Украине. Компрессоры Danfoss SY 380 A4PBI  отлично удовлетворят эти запросы за счет производства в Европе, наличия компрессоров на складе в Киеве и наличию официальной гарантии от завода производителя. Дополнительным плюсом выступает наличие надежной встроенной защиты от перепадов напряжения и тепловой защиты. Единственным недостатком на сегодня является цена на компрессоры Danfoss SY 380 A4PBI в Украине, но наши менеджеры всегда предложат скидку и обеспечат лучшую цену на компрессоры Danfoss Performer SY 380 . Преимущества спиральных компрессоров Danfoss SY380: Минимальный уровень шума и вибрации при работе; Надежная конструкция двигателя и спирального блока; Широкий модельный ряд от: 18 до 90 кВт. холодильной мощности; Широкий диапазон рабочих температур конденсации от +30 ºC до +65 ºC; Европейское производство компрессоров и комплектующих; Гарантия до 36 месяцев при проведении планового технического обслуживания; Смотрите также: Промышленные холодильные камеры. Ремонт холодильного оборудования в Киеве. Техническое обслуживание холодильного оборудования в Киеве Купить компрессор для холодильника..

Купить холодильную камеру для хранения молочных продуктов (молока, сливочного масла, творога, сыра)  со склада в Киеве с доставкой и монтажом в любом регионе Украины по доступной цене Вы можете позвонив нашим менеджерам. На всю продукцию действует гарантия от 12 до 36 месяцев, постоянно проводятся акции для покупателей (скидки на холодильное оборудование, кэшбэк). Для бесплатного подбора холодильного оборуования звоните: Номер телефона для консультации: +38 (050) 010 65 84  Холодильные камеры для хранения молочных продуктов. Купить холодильную камеру для хранения молочных продуктов (молока, сливочного масла, творога, сыра) со склада в Киеве с доставкой и монтажом в любом регионе Украины по доступной цене Вы можете позвонив нашим менеджерам. На всю продукцию действует гарантия от 12 до 36 месяцев, постоянно проводятся акции для покупателей (скидки на холодильное оборудование, кэшбэк). Для бесплатного подбора холодильного оборуования звоните: Номер телефона для консультации: +38 (050) 010 65 84    Оптимальная температура хранения твердых сычужных сыров составляет –4…0°С, относительная влажность воздуха в холодильной камере для хранения сыров должна составлять 85-90%. Творожные сыры можно хранить при температуре 0...+4°C. Такие температурные режимы позволяют замедлить биохимические процессы и сохранить структуру сычужных сыров. Необходимая влажность в холодильных камерах для хранения молочных изделий поддерживается за счет работы промышленных воздухоохладителей и системы приточно-вытяжной вентиляции. Важно настроить оборудование так, чтоб скорость циркуляции воздуха в холодильной камере составляла не более 0,4 м/с. при таких условиях хранения сыр не будет обветриваться или плесневеть, что позволяет уменьшить потери массы и увеличить срок хранения сыра до полугода. Опытные технологи выбирают уровень влажности температуру в холодильной камере для хранения твердых сыров исходя из предполагаемых сроков реализации продукции и степени зрелости сыров. Самый большой срок хранения у плавленных и копченых сыров, такую продукцию можно хранить без потери вкусовых качеств больше года. При производстве холодильных камер для хранения молочной продукции для магазинов и супермаркетов оптимальной температурой считается 10°С, при такой температуре одинаково хорошо хранятся и твердые сыры и молоко.Холодильное оборудование для хранения молочных продуктов состоит из холодильного агрегата, воздухоохладителя, комплекта холодильной автоматики и щита управления. Система вентиляции холодильных камер для хранения молочных продуктов включает в себя канальные вентиляторы, канальные нагреватели воздуха, воздуховоды и щит управления. Датчики температуры и влажности у холодильной системы и системы вентиляции устанавливаются отдельно, потому управление двумя системами независимое, что позволит отключать холодильную систему в зимнее время и поддерживать необходимый температурный режим только системой вентиляции, что, при установке рекуператора теплоты, позволит снизить расход электроэнергию. Холодильные камеры хранения сливочного масла Хранение сливочного масла на предприятиях пищевой промышленности организовывается относительной влажности 80 %, а температура в холодильной камере устанавливается в зависимости необходимого срока хранения сливочного масла. На промышленных предприятиях по переработке молока сливочное масло хранят в монолитах при температуре 0...5°С не более 72 часов, при сроке хранения до десяти дней температуру устанавливают на уровне 0...-12 °С, при хранении до пятнадцати дней температура хранения в холодильной камере понижается до —12...—18 °С. Фасованное масло всех видов оптимально хранить при температуре 2...—2 °С. Допускаются незначительные колебания температуры воздуха в холодильной камере для хранения сливочного масла в пределах ±1 °С. При разгрузке или загрузке камер допускается повышение температуры воздуха на 4°С. Фасованное сливочное масло немедленно направляют в холодильную камеру с температурой не выше —18 °С, срок хранения сливочного масла исчисляют с момента фасовки. Температура фасованного масла при отгрузке из холодильных камер длительного хранения в точки продажи должна составлять не больше чем -6 °С. В холодильных камерах для длительного хранения масла следует уделить особое внимание системе приточно-вытяжной вентиляции, которая позволит поддерживать масло свежим длительное время, избегая обветривания и образования плесени. Важным условием является установка в морозильных камерах для хранения масла установка электронных контроллеров с функцией регулировки влажности. Промышленное охлаждение и хранения молока На предприятиях пищевой промышленности охлаждение молока организовывают в специальных емкостях, температура в которых поддерживается на уровне 4 °С. Температура поддерживается за счет змеевиков, которые проложены внутри молочных танков. Таким образом мы можем наблюдать принцип теплообменника типа "труба в трубе". Постоянную подачу холодной воды в змеевики обеспечивают холодильные агрегаты - чиллеры, которые представляют из себя компрессороно-конденсаторный холодильный агрегат с пластинчатым теплообменником в котором вода охлаждается фреоном. Производство охладителей молока и охладителей пива в Украине под конкретные технологические процессы - важное направление работы нашей компании. Завод, который производит охладители для молока в Украине постоянно загружен работой, но даже при этом мы производим даже самые сложные чиллеры для охлаждения воды, молока, пива максимум за две недели. Так что наши клиенты получают качественное холодильное оборудование по низкой цене и в короткие сроки! А если учесть, что наши специалисты подготовлены и укомплектованы всем необходимым инструментом для монтажа, пуско-наладки холодильных агрегатов- чиллеров, и ремонта - то наши клиенты получают полный спектр услуг, начина от проекта холодильной установки, заканчивая установкой и обслуживание холодильного оборудования из одного надежного источника. Охлаждение молока ниже 0°С приводит к потере части молочного жира. Потому в молокоохладителях производства нашего завода молоко охлаждается до температуры 6 °С в пластинчатых или кожухотрубных телообменниках. Теплоносителем в оборудовании для охлаждения молока обычно служит вода, которая предварительно охлаждается в холодильном агрегате - чиллере. Современные технологии производства теплообменного Но ни какое оборудование не позволит сохранить молоко долго если процесс охлаждения будет начат позже чем через три часа с момента доения. Все молочные продукты необходимо правильно размещать в холодильных камерах, важно оставлять свободное место возле стен и расстояние между штабелями или полками на которых хранится сливочное масло, твердые сыры, молоко или кефир. Если продукция будет находится плотно к стенам или другу к другу циркуляция воздуха будет затруднена, что приведет к неравномерному охлаждению продукции в холодильной камере. Рекомендуемое расстояние от стен до штабеля 0,3 метра и 0,2 метра от потолка. Расстояние между штабелями не меньше 0.4 метра. Специалисты нашей компании реализовали множество объектов в области пищевой промышленности в Киеве и по всей территории Украины. Опыт наших проектировщиков позволяет быстро проводить расчеты промышленных холодильных камер, морозильных камер шоковой заморозки ягод, грибов, пельменей, холодильных камер для фруктов и овощей , а собственный склад промышленного холодильного оборудования в Киеве помогает реализовывать проекты в области коммерческого и промышленного холода значительно быстрее конкурентов. Смотрите также: Промышленные холодильные камеры. Ремонт холодильного оборудования. Обслуживание холодильного оборудования. Купить холодильный компрессор..

Купить холодильную камеру охлаждения заморозки и хранения клубники со склада в Киеве с доставкой и монтажом в любом регионе Украины по доступной цене Вы можете позвонив нашим менеджерам. На всю продукцию действует гарантия от 12 до 36 месяцев, постоянно проводятся акции для покупателей (скидки на холодильное оборудование, кэшбэк). Для бесплатного подбора холодильного оборуования звоните: Номер телефона для консультации: +38 (050) 010 65 84  Холодильные камеры для охлаждения заморозки и хранения клубники Купить холодильную камеру охлаждения заморозки и хранения клубники со склада в Киеве с доставкой и монтажом в любом регионе Украины по доступной цене Вы можете позвонив нашим менеджерам. На всю продукцию действует гарантия от 12 до 36 месяцев, постоянно проводятся акции для покупателей (скидки на холодильное оборудование, кэшбэк). Для бесплатного подбора холодильного оборуования звоните: Номер телефона для консультации: +38 (050) 010 65 84  Холодильные камеры для охлаждения, заморозки и хранения клубники – устройства, которые позволяют достаточно длительное время сохранять все полезные вещества в ягодах. Такое оборудование – оптимальный вариант для бизнесменов, которые планируют снабжать покупателей вкусной и полезной клубникой круглый год. Чтобы плода были доступны на полках в магазине не только летом, когда ягода созревает, но и зимой, необходимо позаботиться о наличии холодильной камеры. Проектирование и создание такого прибора позволяет обеспечить правильные условия хранения и заморозки урожая. Корректные настройки производительности дают возможность обеспечить правильный микроклимат для плодов. Почему клубнику нужно хранить в холодильных камерах? Клубника, как и любая другая ягода, при неправильных условиях хранения и при слишком высоких температурах начинает стремительно портиться. Связано это с тем, что в такой культуре слишком много влаги – за счет этого ускоряются процессы созревания и гниения. Чтобы их замедлить, необходимо подобрать правильные температурные режимы и показатели влажности. Для клубники чрезвычайно важным является быстрое охлаждение плодов. Это необходимо для того, чтобы остановить процессы дозревания и гниения. Также эта процедура позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ и витаминов в ягодах, что всегда хорошо для репутации предприятия. Первый этап хранения: охлаждения Перед тем, как готовить клубнику к длительному хранению, её необходимо охладить до необходимых температурных режимов. Всего можно рассматривать два основных способа понижения температуры урожая. Воздушное охлаждение Это принудительное охлаждение урожая, так как для понижения его температуры используются специальные вентиляторы в холодильной камере. Лопасти нагнетают сильные потоки холодного воздуха, благодаря чему ягоды начинают охлаждаться до положенной температуры. Этот способ позволяет добиться быстрого охлаждения, а также сохранения презентабельного вида и всех полезных свойств плодов. Охлаждение холодной водой Еще один способ охлаждения клубники – это гидроохлаждение. Его принцип достаточно простой: плоды обрабатываются ледяной водой, что позволяет нормализовать их температуру. Для обеззараживания ягод используются специальные добавки: благодаря этому удается остановить процессы гниения или заражения грибком. Рассматривать длительное хранение ягод можно только после предварительного охлаждения. Напоминаем, что предварительное охлаждение должно происходить как можно быстрее – благодаря этому можно остановить процессы гниения и заражения грибком. Также своевременное охлаждение поможет сохранить максимум полезных веществ и остановить процесс дозревания. Микроклимат для хранения клубники Холодильные камеры для охлаждения, заморозки и хранения клубники – это специальные аппараты, которые позволяют хранить плоды достаточно длительное время. Благодаря широким возможностям их можно настроить таким образом, чтобы они обеспечивали правильный микроклимат внутри прибора. Хранить клубнику стоит приблизительно при температуре в +1 - +2 градуса, такой диапазон считается приемлемым для подавляющего большинства ягод. Влажность должна составлять от 90% до 95%, что позволяет обеспечить правильный климат. Но клубника – ягода достаточно требовательная. Помимо этих показателей отрегулировать стоит еще и газовый состав. Кислорода в камере должно быть около 21%. В состав должен ходить и азот в концентрации приблизительно до 78%. Углекислого газа должно быть приблизительно 0,03%. Качественно разработанная и правильно настроенная камера для хранения клубники позволяет контролировать баланс кислорода и углекислого газа внутри холодильного оборудования.    Основные этапы постройки холодильной камеры для клубники Холодильные камеры для охлаждения, заморозки и хранения клубники производятся согласно всем существующим правилам и нормам. Чтобы оборудование обеспечивало оптимальные условия для хранения урожая, его необходимо правильно собрать. Процесс разработки такой техники происходит в несколько этапов. Процесс проектирования Этот этап является одним из самых важных в процессе создания холодильного оборудования. Во время создания проекта необходимо учесть количество хранимых ягод, климатические условия местности, продумывают необходимые технические характеристики устройства в целом. На этом этапе разрабатывается детальный проект, просчитывается стоимость прибора в целом. Строительные работы начинаются только тогда, когда все нюансы будут учтены. Процесс создания фундамента Перед тем, как начать строить каркас будущего холодильного оборудования, проводится анализ поверхности помещения. Если она неровная, то её нужно обязательно выровнять: в противном случае может существенно нарушиться герметичность камеры в целом. В том случае, если камера будет монтироваться в уже подготовленное помещение, можно пропустить этап выравнивание полов. Если поверхность отвечает всем требованиям, можно начинать возводить фундамент. Искривлений быть не должно, иначе прибор не будет работать с необходимой продуктивностью. Возведение камеры для хранения клубники После того, как фундамент готов, можно начинать возведение каркаса и обшивать его сэндвич-панелями. Как правило, конструкция выполняется из металла: это позволяет добиться оптимальной прочности. Для обшивки каркаса выбираются сэндвич-панели из пенополиуретана, их толщина должна составлять 120 мм. Такие материалы используются благодаря их уникальным теплоизоляционным свойствам: внутри камеры будет устанавливаться оптимальная температура, подходящая для длительного хранения ягод с большим процентов влаги. Для скрепления панелей используются замки-узлы: благодаря этому удается добиться максимальной герметичности. Установку обшивки стоит доверять только профессионалам: они могут создать исключительно прочную конструкцию. Монтаж холодильных агрегатов После того, как был создан каркас и обшит сэндвич-панелями, можно приступать к установке вентиляции, воздуховодов и холодильного агрегата. Также необходимо дополнительно разместить специальные контейнеры – только таким образом можно хранить клубнику. Ящики в свою очередь помещаются в специальные блоки. Блочная конструкция показала себя как один из самых удобных способов хранения ягод. Они позволяют рассортировать урожай согласно времени сбора. Еще одно преимущество – свободная и правильная циркуляция воздушных масс по площади. Завершающий этап Самый последний этап в процессе возведения холодильной камеры – пусконаладочные работы. Они необходимы для того, чтобы проверить готовое оборудование на герметичность, а также и настройку режимов работы.   Температура замерзания тканей, °С Оптимальные условия хранения Срок хранения, мес. Температура, °С Относительная влажность воздуха, % Виноград осенний -2,2 +1,7...+3 82-85 0,5-1 Виноград зимний -2,1...-4,6 0...+1 85-90 5 Крыжовник -1,2...-2,2 0...-1 90 1 Смородина черная -1,2...-2,2 0...-1 90 0,5-1 Смородина белая и красная -1,2... -2,2 0...-1 90 2 Малина -1,3...-1,7 0...-1 85-90 0,5 Земляника и клубника -0,9...-1,1 0...+0,5 85-90 0,5   Холодильные камеры для охлаждения, заморозки и хранения клубники обеспечивают длительное хранение урожая до его реализации в торговые точки. Шоковая заморозка клубники Для хранения клубники в течение нескольких месяцев и ее реализации даже зимой рекомендуется использовать камеры шоковой заморозки. Этот способ воздействия экстремально низких температур позволяет добиться отличных результатов. После охлаждения и обработки плодов их можно отправлять в камеры с экстремально низкими температурами – это обеспечит правильные условия хранения в течение нескольких месяцев. Почему шоковая заморозка – это один из лучших способов длительного хранения? Сохраняются все полезные вещества. Максимально быстрая заморозка при низких температурах позволяет обеспечить сохранность витаминов и других полезных веществ, как и в свежем виде. Борьба с микроорганизмами. Экстремально низкие температуры – это среда, в которых вредные микробы попросту не могут выжить. Помимо этого, в таких условиях не происходит гниение или дозревание. Вес не теряется. Благодаря быстрой заморозке при минимальных температурах удается сохранить и вес продукции – она не теряет своей ценной влаги. За счет того, что во время шоковой заморозки кристаллы воды получаются минимальными, при оттаивании влаги будет немного, что однозначно порадует покупателей. Правильно подобранный температурный режим в камере позволит обеспечить оптимальные условия хранения ягод. Смотрите также: Промышленные холодильные камеры. Ремонт холодильного оборудования. Обслуживание холодильного оборудования. Купить холодильный компрессор  ..