Холодильные агрегаты L'unite Hermetique TAGDT4614ZHR - надежные и качественные холодильные агрегаты произведенные во Франции и адаптированные для работы в климатических условиях Украины. Холодильные системы L'unite Hermetique относились к оборудованию верхнего ценового диапазона и часто уступали более доступным европейским брендам, но с 2021 года производство компрессоров перенесено в Индию, что позволило совместить доступную цену и высокое качество. Конструкция клапанной доски, поршневой группы и медной обмотки совершенствуются в каждой новой серии холодильных агрегатов. Все конструктивные особенности защищены патентами и нацелены на уменьшение потребления электроэнергии при повышении производительности. Экономичное потребление энергии особенно важно в условия роста цен энергоресурсов и обеспечивает конкурентное преимущество Вашей продукции. Срок эксплуатации достигает 15 лет при профессиональном монтаже и правильном ежеквартальном обслуживании.
Только при покупке холодильного агрегата Tecumseh TAGDT4614ZHR на нашем сайте предоставляется официальная электронная гарантия на холодильное оборудование. Вы всегда будете уверены в оригинальности оборудования и качественном сервисе для покупателей официальной продукции.
Холодопроизводительность при t°окр+32°С; t°кип.-15°С
14851 Вт
Холодопроизводительность при t°окр+32°С; t°кип.-10°С
18242 Вт
Холодопроизводительность при t°окр+32°С; t°кип.-5°С
21843 Вт
Холодопроизводительность при t°окр+32°С; t°кип.0°С
24563 Вт
Холодопроизводительность при t°окр+32°С; t°кип.+5°С
27342 Вт
Холодопроизводительность при t°окр+32°С; t°кип.+7.2°С
28672 Вт
Холодопроизводительность при t°окр+32°С; t°кип.+10°С
30148 Вт
Тип двигателя
TRI
Количество вентиляторов
2х508 мм
Уровень шума
86 дБА
Всасывающий патрубок
1 3/8" (34,9 мм)
Нагнетающий патрубок
7/8" (22,2 мм)
Ресивер
12 л
Размеры
720х1417х868 мм
Вес
228 кг
Страна производитель
Франция
Сферы применения холодильного агрегата L'unite Hermetique TAGDT4614ZHR
Холодильные камеры для овощей и фруктов;
Холодильные камеры для цветов (используются как выносные агрегаты для охлаждения цветочных витрин);
Холодильные камеры для ресторанов и кафе ( оптимально подходят из-за низкого уровня шума при работе);
Морозильные камеры для шоковой заморозки (шокфростеры для полуфабрикатов, пельменей, вареников, котлет);
Технологическое оборудование для промышленности ( в осушителях воздуха, морозильных ларях для вакцин)
Основные преимущества холодильного агрегата Tecumseh TAGDT4614ZHR
Оптимальное соотношение цены и качества;
Сниженное потребление электроэнергии в сравнении с конкурентами до 30%;
Холодильные агрегаты тропического исполнения для работы до +35С и использование зимних комплектов для работы при температуре -32С;
Официальная гарантия на оборудование и техническая поддержка от опытных инженеров;
Повышенных срок эксплуатации компрессоров до 15 лет при условии регламентного технического обслуживания;
Широкий модельный ряд и три условных диапазона применения (низкотемпературные, среднетемпературные и высокотемпературные) предоставляет свободу выбора инженерам при проектировании холодильного оборудования, а наличие всех ходовых моделей на складе в Украине позволит изготовить холодильную систему в самые короткие сроки. На нашем производстве в Киеве мы можем адаптировать заводской агрегат для конкретных технологических задач (шоковая заморозка, хранение деликатной продукции (ягод, грибов, цветов), хранение медицинских препаратов, хранение меховых изделий). Особенной популярностью пользуются малошумные холодильные агрегаты для установки на фасадах жилых домов (подойдут для винных погребов, холодильных камер в частных домах, холодильных витрин для цветов).
Вентилятор YDWF102L35P4-570N-500 (артикул 4E-500-S-G) – осевой вентилятор для использования в системах промышленного
холода и вентиляции. Доступная цена при хорошем качестве позволяет использовать
данную модель при проектировании новых систем или как сервисную модель.
Вентиляторы всегда вентиляторы на сайте указаны с НДС, на все вентиляторы
действует гарантия от производителя, поддерживаются в наличии на складе в
Киеве, с возможной ежедневной отправки по Украине удобной курьерской службой.
Цены вентиляторов MAER ниже аналогичных вентузлов европейского
производства, при сопоставимом качестве.При производстве вентиляторов используют качественную медную
обмотку, каждое устройство проходит проверку балансировки на заводе.
Металлические решетки окрашены по технологии порошковой окраски для обеспечения
антикоррозийных свойств. Срок эксплуатации вентиляторов на системах
промышленного холода составляют от трех до пяти лет. Технические характеристики вентилятора Вентилятор YDWF102L35P4-570N-500
Производитель
YDWF102L35P4-570N-500
Тип вентилятора
AC
Габаритный размер
Ø 500 мм
Направл.потока/хар.крыльчатки
S - всасывание
Вид
вентилятор c защитной решеткой
Количество фаз
одна
Подключение
-
Рабочее напряжение
220 В
Частота вращения
1323 об./м.
Мощность
424 Вт
Производительность (поток)
6 542 м3/час
Статическое давление
0,41 inch-H2O
Тип выводов
Клеммы
Шум
70 дБ
Рабочая температура
-40~+80 ℃
Подшипник
ball
Вес
9300 г.
Степень защиты
IP 44
Преимущества и область применения вентилятора YDWF102L35P4-570N-500Основным преимуществом вентиляторов данной модели можно
назвать удачное соотношение цены и качества ( срок службы сопоставим с
вентиляторами Ziehl-abegg при цене в несколько раз ниже). Все вентиляторы проходят
заводское тестирование, потому разбалансированные вентиляторы не встречаются. Основным
конкурентом являются альтернативные китайские производители (Weiguang). Главные преимущества вентиляторов:Оптимальное соотношение стоимости
и технических характеристик;
Средний уровень шума при работе;
Широкая линейка вентиляторов в
наличии на складе в Киеве (от 200 до
900 мм.);
Наличие моделей на 220 и 380В, с
направлением подачи B–нагнетание,
S-всасывание;Осевые вентиляторы применяют в промышленных холодильных
камерах и системах вентиляции (отлично подходят для перемешивания воздуха в
теплицах и парниках). Высокая
производительность и универсальность крепления обеспечивает широкое применение
вентиляторов MAER: Коммерческие холодильные камеры (камеры для
ресторанов и кафе, холодильники для цветов, холодильники для созревания мяса); Промышленные холодильные камеры (холодильные
камеры для мяса, холодильные камеры для заморозки рыбы, фруктохранилища и
овощехранилища); Теплицы и парники для перемешивания воздуха в
объеме. Чиллеры и руфтопы. Наличие в линейке малошумных
вентиляторов позволяет размещать оборудование в близости жилых и офисных
помещений.
Купить вентилятор можно на нашем складе в Киеве или заказать
доставку по Украине удобной курьерской службой. Инженеры нашей сервисной службы
могут осуществить подбор необходимой модели по параметрам (диаметр крыльчатки,
количество оборотов, направление прокачки воздуха, тип крепления) произвести
замену вентиляторов при проведении сервисных робот...
Вентилятор YSWF102L35P6-570N-500 (артикул 6D-500-S-G) – осевой вентилятор для использования в системах промышленного
холода и вентиляции. Доступная цена при хорошем качестве позволяет использовать
данную модель при проектировании новых систем или как сервисную модель.
Вентиляторы всегда вентиляторы на сайте указаны с НДС, на все вентиляторы
действует гарантия от производителя, поддерживаются в наличии на складе в
Киеве, с возможной ежедневной отправки по Украине удобной курьерской службой.
Цены вентиляторов MAER ниже аналогичных вентузлов европейского
производства, при сопоставимом качестве.При производстве вентиляторов используют качественную медную
обмотку, каждое устройство проходит проверку балансировки на заводе.
Металлические решетки окрашены по технологии порошковой окраски для обеспечения
антикоррозийных свойств. Срок эксплуатации вентиляторов на системах
промышленного холода составляют от трех до пяти лет. Технические характеристики вентилятора Вентилятор YSWF102L35P6-570N-500
Производитель
YSWF102L35P6-570N-500
Тип вентилятора
AC
Габаритный размер
Ø 500 мм
Направл.потока/хар.крыльчатки
S - всасывание
Вид
вентилятор c защитной решеткой
Количество фаз
три
Подключение
-
Рабочее напряжение
380 В
Частота вращения
920 об./м.
Мощность
424 Вт
Производительность (поток)
5 542 м3/час
Статическое давление
0,41 inch-H2O
Тип выводов
Клеммы
Шум
70 дБ
Рабочая температура
-40~+80 ℃
Подшипник
ball
Вес
9300 г.
Степень защиты
IP 44
Преимущества и область применения вентилятора YSWF102L35P6-570N-500Основным преимуществом вентиляторов данной модели можно
назвать удачное соотношение цены и качества ( срок службы сопоставим с
вентиляторами Ziehl-abegg при цене в несколько раз ниже). Все вентиляторы проходят
заводское тестирование, потому разбалансированные вентиляторы не встречаются. Основным
конкурентом являются альтернативные китайские производители (Weiguang). Главные преимущества вентиляторов:Оптимальное соотношение стоимости
и технических характеристик;
Средний уровень шума при работе;
Широкая линейка вентиляторов в
наличии на складе в Киеве (от 200 до
900 мм.);
Наличие моделей на 220 и 380В, с
направлением подачи B–нагнетание,
S-всасывание;Осевые вентиляторы применяют в промышленных холодильных
камерах и системах вентиляции (отлично подходят для перемешивания воздуха в
теплицах и парниках). Высокая
производительность и универсальность крепления обеспечивает широкое применение
вентиляторов MAER: Коммерческие холодильные камеры (камеры для
ресторанов и кафе, холодильники для цветов, холодильники для созревания мяса); Промышленные холодильные камеры (холодильные
камеры для мяса, холодильные камеры для заморозки рыбы, фруктохранилища и
овощехранилища); Теплицы и парники для перемешивания воздуха в
объеме. Чиллеры и руфтопы. Наличие в линейке малошумных
вентиляторов позволяет размещать оборудование в близости жилых и офисных
помещений.
Купить вентилятор можно на нашем складе в Киеве или заказать
доставку по Украине удобной курьерской службой. Инженеры нашей сервисной службы
могут осуществить подбор необходимой модели по параметрам (диаметр крыльчатки,
количество оборотов, направление прокачки воздуха, тип крепления) произвести
замену вентиляторов при проведении сервисных робот...
Холодильные агрегаты L'unite Hermetique TAGDT4616ZHR - надежные и качественные холодильные агрегаты произведенные во Франции и адаптированные для работы в климатических условиях Украины. Холодильные системы L'unite Hermetique относились к оборудованию верхнего ценового диапазона и часто уступали более доступным европейским брендам, но с 2021 года производство компрессоров перенесено в Индию, что позволило совместить доступную цену и высокое качество. Конструкция клапанной доски, поршневой группы и медной обмотки совершенствуются в каждой новой серии холодильных агрегатов. Все конструктивные особенности защищены патентами и нацелены на уменьшение потребления электроэнергии при повышении производительности. Экономичное потребление энергии особенно важно в условия роста цен энергоресурсов и обеспечивает конкурентное преимущество Вашей продукции. Срок эксплуатации достигает 15 лет при профессиональном монтаже и правильном ежеквартальном обслуживании.Только при покупке холодильного агрегата Tecumseh TAGDT4616ZHR на нашем сайте предоставляется официальная электронная гарантия на холодильное оборудование. Вы всегда будете уверены в оригинальности оборудования и качественном сервисе для покупателей официальной продукции.
Бренд
Tecumseh
Серия
TAGDT4616ZHR
Температурный режим
высокотемпературный
Фреон
R404a
Напряжение питания
400V / 50Hz / 3 ~
Объёмная производительность
13000 м³/ч
Холодопроизводительность при t°окр+32°С; t°кип.-15°С
18322 Вт
Холодопроизводительность при t°окр+32°С; t°кип.-10°С
20264 Вт
Холодопроизводительность при t°окр+32°С; t°кип.-5°С
24040 Вт
Холодопроизводительность при t°окр+32°С; t°кип.0°С
26783 Вт
Холодопроизводительность при t°окр+32°С; t°кип.+5°С
31917 Вт
Холодопроизводительность при t°окр+32°С; t°кип.+7.2°С
34516 Вт
Холодопроизводительность при t°окр+32°С; t°кип.+10°С
37781 Вт
Тип двигателя
TRI
Страна производитель
Франция
Сферы применения холодильного агрегата L'unite Hermetique TAGDT4616ZHRХолодильные камеры для овощей и фруктов;Холодильные камеры для цветов (используются как выносные агрегаты для охлаждения цветочных витрин);Холодильные камеры для ресторанов и кафе ( оптимально подходят из-за низкого уровня шума при работе);Морозильные камеры для шоковой заморозки (шокфростеры для полуфабрикатов, пельменей, вареников, котлет);Технологическое оборудование для промышленности ( в осушителях воздуха, морозильных ларях для вакцин)Основные преимущества холодильного агрегата Tecumseh TAGDT4616ZHR Оптимальное соотношение цены и качества; Сниженное потребление электроэнергии в сравнении с конкурентами до 30%; Холодильные агрегаты тропического исполнения для работы до +35С и использование зимних комплектов для работы при температуре -32С; Официальная гарантия на оборудование и техническая поддержка от опытных инженеров; Повышенных срок эксплуатации компрессоров до 15 лет при условии регламентного технического обслуживания;Широкий модельный ряд и три условных диапазона применения (низкотемпературные, среднетемпературные и высокотемпературные) предоставляет свободу выбора инженерам при проектировании холодильного оборудования, а наличие всех ходовых моделей на складе в Украине позволит изготовить холодильную систему в самые короткие сроки. На нашем производстве в Киеве мы можем адаптировать заводской агрегат для конкретных технологических задач (шоковая заморозка, хранение деликатной продукции (ягод, грибов, цветов), хранение медицинских препаратов, хранение меховых изделий). Особенной популярностью пользуются малошумные холодильные агрегаты для установки на фасадах жилых домов (подойдут для винных погребов, холодильных камер в частных домах, холодильных витрин для цветов).
Смотрите также:Промышленные холодильные камеры.Ремонт холодильной техники.Обслуживание холодильного оборудования.Холодильные компрессоры
..
Холодильные агрегаты L'unite Hermetique TFH2480ZBR - надежные и качественные холодильные агрегаты произведенные во Франции и адаптированные для работы в климатических условиях Украины. Холодильные системы L'unite Hermetique относились к оборудованию верхнего ценового диапазона и часто уступали более доступным европейским брендам, но с 2021 года производство компрессоров перенесено в Индию, что позволило совместить доступную цену и высокое качество. Конструкция клапанной доски, поршневой группы и медной обмотки совершенствуются в каждой новой серии холодильных агрегатов. Все конструктивные особенности защищены патентами и нацелены на уменьшение потребления электроэнергии при повышении производительности. Экономичное потребление энергии особенно важно в условия роста цен энергоресурсов и обеспечивает конкурентное преимущество Вашей продукции. Срок эксплуатации достигает 15 лет при профессиональном монтаже и правильном ежеквартальном обслуживании.Только при покупке холодильного агрегата Tecumseh TFH2480ZBR на нашем сайте предоставляется официальная электронная гарантия на холодильное оборудование. Вы всегда будете уверены в оригинальности оборудования и качественном сервисе для покупателей официальной продукции.
Бренд
Tecumseh
Серия
TFH2480ZBR
Температурный режим
низкотемпературный
Фреон
R404a
Напряжение питания
380-400V / 50Hz / 3 ~
Объёмная производительность
2200 м3/ч
Холодопроизводительность при t°окр+32°С; t°кип.-15°С
2963 Вт
Холодопроизводительность при t°окр+32°С; t°кип.-40°С
824 Вт
Холодопроизводительность при t°окр+32°С; t°кип.-35°С
1226 Вт
Холодопроизводительность при t°окр+32°С; t°кип.-30°С
1641 Вт
Холодопроизводительность при t°окр+32°С; t°кип.-23.3°С
2217 Вт
Холодопроизводительность при t°окр.+32°С; t°кип.-20°С
2509 Вт
Холодопроизводительность при t°окр+32°С; t°кип.-10°С
3429 Вт
Тип двигателя
CSIR
Количество вентиляторов
1х356 мм
Всасывающий патрубок
5/8" (15,9 мм)
Нагнетающий патрубок
3/8" (9,5 мм)
Ресивер
2,35 л
Размеры
615х515х450 мм
Вес
57 кг
Страна производитель
Франция
Сферы применения холодильного агрегата L'unite Hermetique TFH2480ZBRХолодильные камеры для овощей и фруктов;Холодильные камеры для цветов (используются как выносные агрегаты для охлаждения цветочных витрин);Холодильные камеры для ресторанов и кафе ( оптимально подходят из-за низкого уровня шума при работе);Морозильные камеры для шоковой заморозки (шокфростеры для полуфабрикатов, пельменей, вареников, котлет);Технологическое оборудование для промышленности ( в осушителях воздуха, морозильных ларях для вакцин)Основные преимущества холодильного агрегата Tecumseh TFH 2480 ZBR Оптимальное соотношение цены и качества; Сниженное потребление электроэнергии в сравнении с конкурентами до 30%; Холодильные агрегаты тропического исполнения для работы до +35С и использование зимних комплектов для работы при температуре -32С; Официальная гарантия на оборудование и техническая поддержка от опытных инженеров; Повышенных срок эксплуатации компрессоров до 15 лет при условии регламентного технического обслуживания;Широкий модельный ряд и три условных диапазона применения (низкотемпературные, среднетемпературные и высокотемпературные) предоставляет свободу выбора инженерам при проектировании холодильного оборудования, а наличие всех ходовых моделей на складе в Украине позволит изготовить холодильную систему в самые короткие сроки. На нашем производстве в Киеве мы можем адаптировать заводской агрегат для конкретных технологических задач (шоковая заморозка, хранение деликатной продукции (ягод, грибов, цветов), хранение медицинских препаратов, хранение меховых изделий). Особенной популярностью пользуются малошумные холодильные агрегаты для установки на фасадах жилых домов (подойдут для винных погребов, холодильных камер в частных домах, холодильных витрин для цветов).
Смотрите также:Промышленные холодильные камеры.Ремонт холодильной техники.Обслуживание холодильного оборудования.Холодильные компрессоры
..
Овощехранилища для капусты в Украине под ключ. Доступные цены на холодильное оборудование, вентиляцию и увлажнители для овощехранилища. Хранение капусты с РГС. У нас можно купить борудование для хранения капусты, заказать монтаж и обслуживание.
Овощехранилища для капусты под ключ в Украине. Доступные цены на холодильное оборудование, вентиляцию и увлажнители для овощехранилища. Хранение капусты с РГС (регулируемой газовой средой). У нас можно купить оборудование для хранения капусты, заказать монтаж и обслуживание. Поставка сендвич-панелей за 14 дней, все оборудование в наличие в Украине (склад в Киеве). Доставка и монтаж холодильных агрегатов за 3 дня. Оборудование для овощехранилища от европейских заводов по доступным ценам. Гарантия 60 месяцев на оборудование и 10 лет на сенвич-панели ППУ.
Наша компания предлагает все виды услуг связанные со строительством и обслуживание овощехранилища для капусты:
Подбор холодильного оборудования овощехранилища для капусты;
Строительство овощехранилища под ключ
Продажа и монтаж системы вентиляции овощехранилища для капусты;
Системы регулируемой газовой среды для овощехранилища капусты;
Монтаж и пусконаладка работы овощехранилища для капусты по всей Украине;
Предоставляем гарантию 5 лет на холодильное оборудование, вентиляционное оборудование и увлажднители для хранения капусты;
Ремонт холодильного оборудования;
Обслуживание холодильного оборудования;
Овощехранилища для капусты: современное решение для овощных баз
Капуста - это овощ прохладного сезона, который созревает в среднем за 60-90 дней. Ранние сорта капусты более склонны к повреждениям, чем при более длительных сроках созревания. Погодные условия также могут повлиять на состояние овощей и их качество. Чтобы предотвратить раскол, лучше всего собирать капусту, когда кочаны твердые. Многие садоводы выращивают капусту за счет её универсальности.
Влажные овощи такие как капуста следует хранить в контейнере, а не на воздухе. Традиционные методы включают хранение в торфе, песке, опилках или газете, но можно также использовать картон. Если вы решили не использовать пластик, ведь этот метод считается не экологичным, убедитесь, что есть несколько отверстий, чтобы избыточная влага могла уйти. Чтобы сдержать запах хранимой капусты, можно сначала завернуть ее в пару листов газеты.
Для хранения капусты необходима прохладная, влажная среда. Чтобы сохранить свежую капусту как можно дольше, храните ее необходимо при температуре от 0 C до 4 C. Оптимальный показатель влажности воздуха составляет 95 процентов. Завернув кочаны во влажное бумажное полотенце и поместив капусту в вентилируемый контейнер, возможно сохранить влажность при хранении капусты в холодильном складе. Правильный уход за капустой после сбора урожая может также продлить срок хранения капусты. Чтобы предотвратить потерю влаги, рекомендуется собирать капусту в прохладное время суток и не оставлять свежесобранные головки под прямыми солнечными лучами.
Перед отправлением на холодильное хранение, капусту осторожно погружают в картонные коробки или корзины для бушелей, чтобы избежать повреждения во время транспортировки. Если капуста не увяла или не была повреждена насекомыми, верхние листья на капустной головке остаются. Эти дополнительные слои защищают кочан от физических повреждений и предотвращают испарение влаги. Кроме того, не рекомендуется мыть капусту перед хранением и как можно скорее поместите собранные головки в овощехранилище.
Овощехранилище для капусты из сендвич-панелей ППУ можно устанвоить в уже готовом помещении или установить на улице под навесом.
Рекомендации по сбору и хранению капусты в овощехранилище
Рекомендуется оставлять два-четыре листа вокруг, чтобы капуста не высохла.
Капусту можно собирать, когда головка размером примерно 12 см и более в диаметре. Для проверки упругости овощ сжимается.
Удлиненная китайская капуста готова к сбору, когда высота головки составляет от 22-30 см.
Листовую капусту, которая не образует плотной головки, можно собирать листами примерно через месяц после посадки по методу срезки и компоновки.
Есть десятки разновидностей капусты. Важно прочитать о сорте, который вы выращиваете, чтобы знать, какой формат хранения выбрать. Некоторые сорта могут оставаться в саду в течение нескольких недель после того, как они станут твердыми и прочными, другие должны быть собраны сразу же.
Капуста предпочитает более прохладные температуры выращивания, в диапазоне 13°-24°С.
Ранняя или весенняя капуста созревает через 50 - 60 дней. Посадка среднесезонных сортов занимает от 75 до 85 дней. Сорта, высаживаемые в конце сезона, нуждаются в 85-200 днях для достижения урожая с момента посадки.
В регионах с холодной зимой капуста является весенним и осенним урожаем. В регионах с теплой зимой капуста убирается зимой.
Капустные головки могут выдерживать температуру до -6°C, но если прогнозируется сильный мороз, то следует либо вытащить урожай, либо защитить его под слоем соломы. Для этого используются холодильные склады, в которых соблюдается постоянный температурный режим и уровень влажности.
Капуста для осеннего сбора урожая будет формировать только одну головку на каждом растении. Сорта для весеннего или летнего сбора урожая могут образовывать две, три или четыре головки до наступления зимы. При обрезке первой головки рекомендуется срезать как можно ближе к головке, чтобы оставить как можно больше стеблей, а также оставлять от четырех до пяти нижних листьев растения. Из каждого листа, оставшегося на стебле, вырастает меньшая, свободная головка (размером примерно с бейсбольный мяч).
Вентиляционная установка с рекуперацией для хранения капусты в овощехранилище:
Советы по хранению капусты в овощехранилище
Выбирайте сорта, разработанные для хранения. Такие сорта капусты, как Super Red 80, Late Flat Dutch и Brunswick хорошо сохраняются в полевых условиях и отличаются способностью к хранению. Незрелые капустные головки, а также те, которые пострадали от мороза или замерзания, не хранятся так же хорошо, как и те, которые собираются на пике зрелости. Чтобы проверить на зрелость, осторожно сожмите капустную головку. Твердые на ощупь готовы к сбору урожая.
Соберите капусту, отрубив стебель рядом с головой острым ножом. Скручивание стебля может повредить голову и сократить время хранения. При хранении капусты в холодильнике держите кочаны подальше от фруктов. Початки рекомендуют обворачивать в газетную бумагу. При наличии холодильного склада, разместите их на полках на расстоянии 5-8 см друг от друга. Таким образом, если одна капуста испортится, это не испортит окружающие головки возле себя. Удалите и выбросьте пожелтевшие или испорченные початки как можно быстрее. Следуя этим простым рекомендациям, можно хранить свежую капусту в холодильном складе от 4 до 7 месяцев.
Хранить капусту в холодном, влажном овощехранилище рекомендуется при температуре 0°-4°C и относительной влажности воздуха 95 процентов. Хранение в холодном и влажном месте является сложной задачей. Холодильники не только создают холод, но и осушают воздух. Альтернативой хранению в холодильнике является герметичны склад для овощных баз с функцией микроклимата.
Для хранения капусты на складе удалите свободные листья и закрепите капусту так, чтобы остался короткий стебель, затем заверните голову во влажное бумажное полотенце и поместите в специальный ящик с перфорацией
Капуста выделяет резкий запах при дыхании, поэтому не редко можно заметить сильный запах капусты в холодильнике с течением времени. Для предотвращения такого недостатка предусмотрена принудительная циркуляция воздуха.
Хранить капусту корнями вверх, головой вниз, затем накрыть ее большим количеством соломы, а сверху - мешком или брезентом.
Не мойте капусту и не удаляйте внешние листья перед хранением. Твердые головки, собранные с наружными оберточными листьями, лучше всего хранятся. Обращайтесь с головками осторожно, чтобы избежать повреждений.
Капуста будет долго храниться в холодном, влажном месте в течение 4-7 месяцев. Часто проверяйте складированную капусту и удаляйте головки, которые начинают желтеть или имеют запах гниения.
Холодильный агрегат для поддержания в овощехранилище температуры 0...+1С.
Общие правила хранения капусты в овощехранилище для владельцев овощебаз
Храните только полностью зрелые овощи. Незрелые овощи быстро сгниют. Задержите сбор урожая как можно дольше, особенно с корнеплодами, которые могут выдержать некоторые морозы.
Не храните початки с синяками или порезами, а также с малейшими признаками гнили. Будьте осторожны при обращении с ними.
Удалите всю лишнюю почву. Не мойте овощи, просто дайте им высохнуть и отшлифуйте грязь. Возможно помыть овощ перед продажей.
Тщательно очищайте место хранения перед каждым использованием.
Держите место хранения в темноте.
Не подвергайте хранимые овощи температурам ниже точки замерзания.
Проверяйте овощи, хранящиеся на складе, каждую неделю или две. Время хранения является приблизительным, так как овощи, температура и условия хранения могут сильно отличаться.
Используйте овощи, взятые из холодного хранения, как можно быстрее. Они не прослужат так долго, как если бы были свежесобраны.
Легкий способ хранения капусты - заполнить картонную коробку примерно 4 дюймами опилок или другого изоляционного материала. Положите сверху один слой овощей. Не позволяйте початкам накладываться друг на друга и держите их примерно на 4 дюйма с боковых сторон коробки. Добавьте еще 2 - 3 дюйма изоляционного материала и еще один слой овощей. Продолжайте укладывать слой до тех пор, пока коробка не будет почти заполнена. Далее приготовьте 4-дюймовый слой изоляции. Если вы беспокоитесь о том, что температура в зоне хранения станет слишком холодной, увеличьте верхнюю, нижнюю и боковую изоляцию до 6 - 8 дюймов или вставьте первую коробку в большую, с дополнительной изоляцией. Так как эти коробки могут быть большими, использование легкого изоляционного материала облегчит их подъем и передвижение.
Специализированное овощехранилище для капусты – актуальное решение для вашего бизнеса в сфере оптовой и розничной торговли...