Сплит-система Polair SM 218 S

  Компрессор Copeland Scroll ZR 310 KCE-TWD-522  (R-404, R507, R-22, R-410)- компрессор для кондиционера, теплового насоса, чиллера. Подходит для систем вентиляции и кондиционирования. Версия корпуса: 522, 502, 550, 512, 523, 422, 425, 551. Спиральный компрессор Copeland ZR 3150 KCE-TWD-522  отлично зарекомендовал себя при использовании в системах кондиционирования, вентиляции и среднетемпературных холодильных камерах. Купить компрессор Copeland ZR 310 KCE-TWD-523  по оптимальной цене можно на нашем складе в Киеве или заказать доставку по Украине. Специалисты нашей сервисной службы предложат монтаж, замену и диагностику компрессоров Copeland ZR 310 KCE-TWD-522 в самые короткие сроки. Версия корпуса: 522, 502, 455, 512, 523, 422, 425, 551, 655. Преимущества компрессоров Copeland ZR 310 KCE: Один из самых тихих компрессоров; Минимальное энергопотребление; Встроенный обратный клапан; Специальная конструкция спиралей для предотвращения гидроударов; Заводское тестирование и взвешивание исключает вероятность брака; Доступность всех моделей на складе в Украине; Легкий монтаж и подключение; Только европейские комплектующие;    Основные характеристики компрессора Copeland ZR 310 KCE TWD 522 : Объемн.произв., куб.м/ч 71.4 Длина/ширина, мм 448/392 Высота, мм 715 Вес нетто, кг 160 Вес брутто, кг 188 Диам.резьбы всас.патр.Rotalock, " 2 1/4 x 12 UN Диам.резьбы нагн.патр.Rotalock, " 1 3/4 x 12 UN Диам.укор.всас.патрубка, " 1 5/8 ID Диам укор.нагн.патрубка, " 1 3/8 ID Кол-во масла, л. 6.8 Монт.база (диам.отв.), мм 266.7 x 266.7 (22.6) звук.давление на 1 м (выс.темп.), Дб 74 звук.энергия (выс.темп.), Дб 85 Категория PED 2 Внутренний своб.объем, л. 34.8 высокое давление, бар 32 Сторона низкого давления, бар (избыт.) 20 Макс.темп.стороны низкого давления, °C 52 Мин.темп.стороны низкого давления, °C -35 ЭЛЕКТР. ХАР-КИ КОМПРЕССОРА (380/420V - 3~ - 50Hz)   Максим. рабочий ток, A 52 Ток при заклин. роторе, А 272 Сопротивление обмотки, Ом 0.51 Класс защиты по умолч. IP 54 (IEC 34) ДОП. ОБОРУДОВАНИЕ (включено)   Защита по темп. нагнетания Внутр.термистор Защита по темп. нагнетания Датчик PTC на нагнетании Класс защиты IP 54 Монтажные шайбы Стандартн. Масляный сервисный вентиль Клапан Шредера Обратный клапан (NRV) Обратный клапан в нагн.патрубке ДОП. ОБОРУДОВАНИЕ (дополн. заказ)   Подогреватель картера Внешн.150Вт Монтажные шайбы резиновые опоры для одиночн.применения Монтажные шайбы резиновые опоры для паралл.применения Комплект переходников адаптер R1"3/4 - B1"3/8 для двухфазной трубы для паралл.соедин Регулятор уровня масла ALCO Trax-Oil OM3   Компрессоры Copeland ZR 310 KCE TWD уже много лет являются лидерами на рынке Украины среди спиральных компрессоров, они отличаются самой высокой надежностью спирального блока, качественными медными обмотками двигателя и встроенной тепловой защитой, которая эффективно защитит компрессор от перегрева и сгорания. На базе данных компрессоров собраны и установлены тысячи холодильных агрегатов по всей территории Украины, что делает их популярными среди сервисных компаний, которые занимаются ремонтом и обслуживанием холодильной техники. Компрессоры Copeland устанавливают вместо аналогичных моделей Danfoss Scroll для уменьшения стоимости ремонтних работ. Широкий диапазон рабочих температур позволит устанавливать такие компрессоры в среднетмпературные и высокотемпературные системы с используемыми хладоагентами R-404, R-507, R-22, R-407, R-134a.  Компрессоры Copeland ZR 310 KCE TWD 522 производят на заводах по всему миру, на нашем складе представлены компрессоры с завода в Ирландии, Франции и США.  Доставка по Украине производится перевозчиками для максимального удобства наших клиентов. При заказе компрессора с монтажом доставка осуществляется транспортом нашей компании. Область применения компрессоров Copeland Scroll ZR 310 KCE : Промышленные кондиционеры; Осушители воздуха для бассейнов и архивов; Чиллеры систем вентиляции; Канальные кондиционеры; Промышленные холодильные камеры; Системы выносного холода; Компрессоры Copeland поставляются с заводской гарантией 12 месяцев, но она может быть расширена до 60 месяцев, при заключении договора сервисного обслуживания с компанией-поставщиком. При установке компрессора на объекте составляется акт запуска изделия в эксплуатацию, а на каждый холодильный агрегат необходимо вести журнал обслуживания. В сервисной книжке инженер делает отметки о плановом техническом обслуживании, замене фильтров-осушителей, дозаправке фреоном холодильного контура, проверке системы на герметичность. При правильном обслуживании срок эксплуатации компрессоров данной серии составляет до 20 лет, но из практики известны случаи работы компрессоров данной серии с начала 90-х годов до сегодняшних дней.  Спиральные для кондиционирования ZR18K*...ZR81K* COPELAND White Oil SUNISO 3 GS TEXACO Capella WF 32 FUCHS Reniso KM 32 Emkarate RL 32-3MAF MOBIL EAL Arctic 22 CC Emkarate RL 32-3MAF Спиральные для кондиционирования ZR90K*...ZR380I * SUNISO 3GS   Emkarate RL 32-3MAF MOBIL EAL Arctic 22 CC Emkarate RL 32-3MAF Как продлить срок эксплуатации компрессоров Copeland ZR 310 KCE TWD 522: Постоянный контроль рабочего напряжения. Работа компрессора при пониженням напряжении вызывает перегрев робочих обмоток и выходу компрессора из строя; Своевременная очистка поверхностей теплообмена. Конденсатор с загрязнениями или отложениями извести (для систем с водяным охлаждением) может привести к выходу компрессора из строя. Контроль герметичности системы. При работе компрессора Copeland в негерметичной системе также приводит к выходу компрессора из строя и дорогостоящему ремонту. Соблюдение регламента технического обслуживания. Полный осмотр системы один раз в 3 месяца опытным инженером продлит срок эксплуатации в разы, а цена технического обслуживания значительно ниже чем стоимость ремонта. Закажите компрессор на нашем сайте прямо сейчас и получите дополнительную выгоду: расширенную гарантию на компрессоры, возможность установки нашими специалистами, дополнительные скидки постоянным клиентам, услуга кэшбэк при заказе товаров с НДС.   Смотрите также: Холодильные камеры из сендвич-панелей. Ремонт холодильных камер. Сервис холодильного оборудования. Холодильные промышленные компрессоры   ..

Компрессор Danfoss Performer SZ175S4RC 4RI -спиральный компрессор для кондиционера, чиллера, осушителя воздуха.  У нас Вы можете купить компрессор Danfoss SZ175S4RC 4RI по доступной цене с доставкой по Украине. Гарантия от производителя и европейское производство делают этот компрессор лучшим выбором! Компрессоры Danfoss SZ175S4RC 4RI для систем кондиционирования и вентиляции воздуха. Спиральные компрессоры Danfoss Performer SZ175S4RC 4RI – компрессор для кондиционеров и чиллеров систем вентиляции ведучих мирових брендов, который используют в большинстве промышленных и коммерческих кондиционерах, осушителях воздуха и другой климатической технике. Основными преимуществами являются тихая работа, отсутствие вибрации и экономичное потребление электроэнергии. Технология, при которой пары фреона сжимаются не при помощи поршней, а подвижными спиралями долгое время считалась довольно дорогой и компрессоры Danfoss Performer устанавливали только в премиальные модели чиллеров, канальных кондиционеров и промышленном холодильном оборудовании. Технические характеристики компрессора Danfoss SZ175S4RC Тип оборудования компрессор для кондиционера Производитель компрессоры Danfoss Performer Серия SZ Код типа SZ175 Назначение системы кондиционирования Класс защиты IP54 Тип спиральный Тип упаковки Промышленная Режим работы среднетемпературный Диаметр 254 Напряжение питания 380-460 В/ 3 фазы/ 50-60 Гц Хладагент R407C R134a R404A R507A Марка компрессора Performer Заправка маслом, л 3.8 Объемная произ-сть, см3/об 233.0 Холодопроизводительность, кВт 40.1 Диаметр, мм 254 Артикул Danfoss SZ175-4RI Высота товара, мм 579 Вес товара, кг 100.0 Важнейшим параметром при выборе компрессора для кондиционера многие инженеры отмечают страну производства, наличие официальной гарантии и наличие на складе в Украине. Компрессоры Danfoss SZ175S4RC 4RI  отлично удовлетворят эти запросы за счет производства в Европе, наличия компрессоров на складе в Киеве и наличию официальной гарантии от завода производителя. Дополнительным плюсом выступает наличие надежной встроенной защиты от перепадов напряжения и тепловой защиты. Единственным недостатком на сегодня является цена на компрессоры Danfoss SZ 175 S4RC в Украине, но наши менеджеры всегда предложат скидку и обеспечат лучшую цену на компрессоры Danfoss Performer SZ 175 S4RC . Преимущества спиральных компрессоров Danfoss SZ175S4RC 4RI : Минимальный уровень шума и вибрации при работе; Надежная конструкция двигателя и спирального блока; Широкий модельный ряд от: 18 до 90 кВт. холодильной мощности; Широкий диапазон рабочих температур конденсации от +30 ºC до +65 ºC; Европейское производство компрессоров и комплектующих; Гарантия до 36 месяцев при проведении планового технического обслуживания; Смотрите также: Промышленные холодильные камеры. Ремонт холодильного оборудования в Киеве. Техническое обслуживание холодильного оборудования в Киеве Купить компрессор для холодильника..

Компрессор Panasonic (Sanyo) С-SBN353H8D. Купить Компрессор Panasonic С-SBN 353 H8D в Киеве. Доставка по Украине. Низкая цена на компрессор С-SBN 353 H8D, монтаж, замена, ремонт холодильного оборудования. Компрессоры спиральные Panasonic (Sanyo) С-SBN353H8D. Компрессоры для систем кондиционирования и вентиляции Panasonic С-SBN353H8D ( ранее выпускались под брендом Sanyo) часто можно встретить в кондиционерах, осушителях воздуха, чиллерах и даже среднетемпературных холодильных агрегатах. На нашем сайте Вы можете купить компрессор Panasonic  (Sanyo), заказать ремонт холодильного оборудования, монтаж холодильных компрессоров, обслуживание систем вентиляции и кондиционирования. Наша компания поставляет компрессоры с завода в Китае с 2007 года, потому наша цена и сервис Вас порадуют. Доставка компрессоров Panasonic С-SBN353H8D по Украине занимает 1-2 дня. Гарантия на все компрессоры 12 месяцев и может быть расширена при наличии договора сервисного обслуживания холодильной системы.  Технические характеристики компрессора Panasonic (Sanyo) С-SBN353H8D Применение     Температурный режим кипения (℃) -15~12 Хладагент    R 410 A Охлаждение   Естественное охлаждение Номинальная производительность     Мощность холодильная  (Вт) 9800 Мощность электрическая (Вт) 3650 Ток (А) 6,58 Уровень звукового давления (1м) (дБ (А)) 58max Номинальные условия     Питание   3 фаза, 50 Гц, 380-415 Температура кипения (℃) 7,2 Температура конденсации (℃) 54,4 Температура всасывающего газа (℃) 18,3 Температура жидкостного участка (℃) 46,1 Температура наружного воздуха (℃) 35 Компрессор     Герметичный спиральный     Объём (см3 / об) 39,9 Подключение по линии всасывания (Φmm OD) 22,23 Подключение по линии нагнетания           (Φmm OD) 12,7 Тип масла   FV68S Объём масла (мл) 1700 Масса (кг) 38 Двигатель     Тип двигателя   3 Ph-асинхронный двигатель Обороты (мин-1) 2900 Диапазон напряжения (V) 342~456   Преимущества спиральных компрессоров Panasonic (Sanyo) С-SBN353H8D Основными преимуществами компрессоров Panasonic можно выделить тихую работу спиральных компрессоров, отсутствие вибрации при эксплуатации. Важно, что компрессоры Panasonic (Sanyo) являются сервисными, что гарантирует их наличие на складе в Киеве и быструю доставку по Украине. Также важными плюсами можно назвать: Надежная система организации спирального блока; Высокая эффективность энергопотребления (класс А); Наличие всех сервисных потров для удобства монтажа и обслуживания холодильной системы; Компрессоры адаптированы для работы в жарком климате и могут спокойно переносить жару до +45С. окружающей среды. Компрессоры тихие в работе и не потревожат соседей; При подборе аналогов компрессора Panasonic важно учитывать объемную производительность (м3/час), холодильную мощность (кВт/час), фреон с которым работает компрессор (R-22, R-404, R-407, R-507, R-410). Такой параметр как потребляемая мощность также важен при эксплуатации, но не учитывается при подборе компрессора-аналога. Смотрите также: Промышленные холодильные камеры. Ремонт холодильной техники. Обслуживание холодильного оборудования. Холодильные компрессоры..

Компрессор Panasonic (Sanyo) С-SBN233H8E. Купить Компрессор Panasonic С-SBN 233 H8E в Киеве. Доставка по Украине. Низкая цена на компрессор С-SBN 233 H8E, монтаж, замена, ремонт холодильного оборудования. Компрессоры спиральные Panasonic (Sanyo) С-SBN233H8E. Компрессоры для систем кондиционирования и вентиляции Panasonic С-SBN233H8E ( ранее выпускались под брендом Sanyo) часто можно встретить в кондиционерах, осушителях воздуха, чиллерах и даже среднетемпературных холодильных агрегатах. На нашем сайте Вы можете купить компрессор Panasonic (Sanyo) С-SBN 233 H8E , заказать ремонт холодильного оборудования, монтаж холодильных компрессоров, обслуживание систем вентиляции и кондиционирования. Наша компания поставляет компрессоры с завода в Китае с 2007 года, потому наша цена и сервис Вас порадуют. Доставка компрессоров PanasonicС-SBN233H8D по Украине занимает 1-2 дня. Гарантия на все компрессоры 12 месяцев и может быть расширена при наличии договора сервисного обслуживания холодильной системы. Технические характеристики компрессора Panasonic (Sanyo) С-SBN233H8E Применение     Температурный режим кипения (℃) -15~12 Хладагент    R 410 A Охлаждение   Естественное охлаждение Номинальная производительность     Мощность холодильная  (Вт) 8850 Мощность электрическая (Вт) 3550 Ток (А) 6,35 Уровень звукового давления (1м) (дБ (А)) 58max Номинальные условия     Питание   3 фаза, 50 Гц, 380-415 Температура кипения (℃) 7,2 Температура конденсации (℃) 54,4 Температура всасывающего газа (℃) 18,3 Температура жидкостного участка (℃) 46,1 Температура наружного воздуха (℃) 35 Компрессор     Герметичный спиральный     Объём (см3 / об) 37,5 Подключение по линии всасывания (Φmm OD) 22,23 Подключение по линии нагнетания           (Φmm OD) 12,7 Тип масла   FV68S Объём масла (мл) 1700 Масса (кг) 38 Двигатель     Тип двигателя   3 Ph-асинхронный двигатель Обороты (мин-1) 2900 Диапазон напряжения (V) 342~456   Преимущества спиральных компрессоров Panasonic (Sanyo) С-SBN233H8E Основными преимуществами компрессоров Panasonic можно выделить тихую работу спиральных компрессоров, отсутствие вибрации при эксплуатации. Важно, что компрессоры Panasonic (Sanyo) являются сервисными, что гарантирует их наличие на складе в Киеве и быструю доставку по Украине. Также важными плюсами можно назвать: Надежная система организации спирального блока; Высокая эффективность энергопотребления (класс А); Наличие всех сервисных потров для удобства монтажа и обслуживания холодильной системы; Компрессоры адаптированы для работы в жарком климате и могут спокойно переносить жару до +45С. окружающей среды. Компрессоры тихие в работе и не потревожат соседей; При подборе аналогов компрессора Panasonic важно учитывать объемную производительность (м3/час), холодильную мощность (кВт/час), фреон с которым работает компрессор (R-22, R-404, R-407, R-507, R-410). Такой параметр как потребляемая мощность также важен при эксплуатации, но не учитывается при подборе компрессора-аналога. Смотрите также: Промышленные холодильные камеры. Ремонт холодильной техники. Обслуживание холодильного оборудования. Холодильные компрессоры..

Строительство овощехранилища для буряка (свеклы) в Украине под ключ. Доступные цены на холодильное оборудование, вентиляцию и увлажнители для овощехранилища. Хранение буряка (свеклы) с РГС. У нас можно купить борудование для хранения буряка, заказать монтаж и обслуживание.  Строительство овощехранилища для буряка (свеклы) под ключ в Украине. Доступные цены на холодильное оборудование, вентиляцию и увлажнители для овощехранилища. Хранение  буряка (свеклы) с РГС (регулируемой газовой средой). У нас можно купить оборудование для хранения буряка (свеклы), заказать монтаж и обслуживание. Поставка сендвич-панелей за 14 дней, все оборудование в наличие в Украине (склад в Киеве). Доставка и монтаж холодильных агрегатов за 3 дня. Оборудование для овощехранилища  от европейских заводов по доступным ценам. Гарантия 60 месяцев на оборудование и 10 лет на сенвич-панели ППУ.  Наша компания предлагает все виды услуг связанные со строительством и обслуживание овощехранилища для буряка (свеклы): Подбор холодильного оборудования овощехранилища для буряка (свеклы); Строительство овощехранилища под ключ Продажа и монтаж системы вентиляции овощехранилища для буряка (свеклы); Системы регулируемой газовой среды для овощехранилища буряка (свеклы); Монтаж и пусконаладка работы овощехранилища для буряка (свеклы) по всей Украине; Предоставляем гарантию 5 лет на холодильное оборудование, вентиляционное оборудование и увлажднители для хранения свеклы; Ремонт холодильного оборудования; Обслуживание холодильного оборудования;  Оборудование для овощехранилища  В перечень устройств, необходимых для создания оптимального микроклимата в овощехранилище для свеклы, входят холодильные установки, система вентиляции и увлажнения, контроллеры и датчики, следящие за параметрами состояния воздуха. Кроме того, складское помещение обязательно оснащается противопожарным оборудованием и системой контроля доступа (т.е., защитой от постороннего проникновения). Для лучшей сохранности буряка сегодня применяется особая технология РГС – регулируемая газовая среда, в которой искусственно занижается содержание кислорода и углекислого газа в воздухе овощехранилища до 1-2% – таким образом, существенно замедляются процессы развития и созревания корнеплодов. Овощехранилища для буряка, оснащенные соответствующим оборудованием, способны гарантировать сохранение товарного вида и полезных свойств свеклы в течение достаточно длительного времени. Особые устройства постоянно контролируют состав воздуха и при необходимости запускают нужные химические процессы для выравнивания параметров. В западных странах данная технология называется ULO (ультранизкое содержание кислорода) и применяется уже не один десяток лет, поэтому потери урожая при хранении там минимальны. Внедрение дополнительных инновационных систем в управление овощехранилищем позволит контролировать состав воздуха, уровень температуры и влажности в удаленном режиме, это значительно облегчит процесс функционирования вашего бизнеса. Все технические характеристики холодильных и вентиляционных устройств обязательно должны соответствовать размерам помещения, уровню его теплоизоляции, функциональному предназначению и даже климатическим особенностям данного региона. Именно поэтому проектирование оборудования лучше всего поручить квалифицированным специалистам, которые подберут наиболее оптимальный вариант для определенного овощехранилища. Холодильные камеры для хранения буряка из сендвич-панелей ППУ. Как сохранить урожай свеклы По оценкам аналитиков сельскохозяйственного рынка, более трети собранного урожая приходит в негодность на этапе хранения, поэтому вопрос сбережения овощей стоит в нашей стране особенно остро. Плодородная украинская земля способна прокормить не только всех живущих здесь граждан – сельхозпродукция Украины пользуется также устойчивым спросом за рубежом, но устаревшие метода хранения не позволяют агропромышленникам и фермерам успешно экспортировать овощи и фрукты в другие страны в больших объемах. Несомненно, что в последние годы существенно возросло количество овощехранилищ, оборудованных современными системами охлаждения, вентиляции и контроля, поэтому прогресс в этом аспекте налицо. Чтобы увеличить этот показатель, необходимо знать условия хранения различных овощей, в частности – свеклы: Овощехранилище для свеклы обязательно должно быть теплоизолированным и оснащенным холодильными установками, вентиляцией, увлажняющими устройствами и обязательно – системами контроля качества и состава воздуха в помещении. Перед закладкой новой партии корнеплодов хранилище тщательно очищают от растительных и мусорных остатков предыдущего объема овощей, затем помещение дезинфицируют во избежание заражения инфекциями и бактериями, оставшимися от старого урожая. При подготовке овощей к длительному хранению необходимо обрезать ботву, не повредив при этом корнеплод, затем весь объем продукции постепенно охлаждают максимум до +20С – чтобы ввести свеклу в так называемое состояние покоя, когда овощи больше не подвержены никакому развитию. Свеклу предпочтительнее хранить насыпным способом, высота кучи овощей может достигать 5 метров, важно лишь обеспечить уровень нужной температуры и влажности, создать условия для естественной вентиляции свеклы. Оптимальный температурный режим хранения буряка – до 00С, влажность должна составлять 95-98%. Более низкая температура приведет к подмораживанию свеклы, а повышение температурных показателей – к увяданию и усыханию корнеплодов. И то, и другое в конечном итоге существенно портит внешний, товарный вид свеклы, провоцирует запуск процессов гниения и в конечном итоге приводит к гибели всего объема собранного урожая. На протяжении всего периода хранения буряка необходимо осуществлять регулярные проверки продукции, чтобы отбраковать поврежденные, слегка подгнившие или подсыхающие овощи. Своевременная сортировка позволит вам вовремя предотвратить существенные финансовые потери. Вентиляционная установка для овощехранилища буряка Определенные качества буряка обеспечивают длительность его хранения, например, разнообразные формы и габариты овощей создают вентиляцию овощей в огромной куче, а способность быстрой регенерации тканей практически мгновенно решает проблему мелкого пореза или повреждения. Буряк убирают традиционно поздней осенью, и невысокая температура воздуха на улице позволяет сократить срок охлаждения продукции перед закладкой на длительное хранение. Круглогодичный спрос на эту овощную культуру вынуждает фермерские хозяйства и ритейл-организации искать пути решения проблемы хранения буряка, ведь овощехранилища для свеклы должны соответствовать определенным требованиям. Требования к овощехранилищу для буряка Если вы планируете построить новое хранилище для свеклы, моркови и других овощей или переоборудовать старое здание под склад для овощной продукции, то следует учесть такие факторы: Площадь должна быть достаточной для размещения предполагаемых объемов продукции с учетом особенностей ее хранения. Например, свеклу можно сберегать насыпным способом, а морковь лучше хранить в отдельных контейнерах. Наличие теплоизоляции в любом складском помещении считается обязательным – так вы уменьшите риск потерь при резких перепадах внешней температуры воздуха. Строительные материалы, используемые при ремонте или возведении склада, должны соответствовать современным нормам безопасности. Функциональное предназначение хранилища подразумевает разделение на отдельные зоны для сбережения разных видов овощей или фруктов. Свекла хранится при 00С, а для других видов овощей температура может быть и чуть выше. Холодильное оборудование для камеры хранения овощей (буряка,свеклы): Овощехранилище для буряка свеклы Не секрет, что в Украине одним из самых востребованных овощей является, конечно же, свекла или буряк – ведь это основной ингредиент легендарного украинского борща. Разнообразие современных сортов буряка позволяет выбрать корнеплоды на любой вкус и цвет – продолговатые или круглые, ярко-красные или темно-бордовые, сладковатые, терпкие и т.д. Свекла относится к продуктам, которые активно употребляются в пищу в течение целого года, независимо от сезонов, и поэтому вопрос ее хранения не теряет своей актуальности. Свекла в народной медицине и на кухне Общеизвестно, что буряк отлично влияет на все процессы пищеварения и помогает организму справиться с болезненными проявлениями при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта. Свекла обладает замечательной способностью подавлять рост болезнетворных бактерий в кишечнике, оказывая при этом мягкое антисептическое действие, не повреждая слизистую оболочку, как это делают синтетические антибиотики. Кроме того, буряк является прекрасным источником витамина С и поддерживает наш организм в период авитаминоза. Обычный салат из свеклы восполняет потребности во многих микроэлементах, например, в свекольном соке содержатся соли железа, йода, марганца, бора и др., поэтому людям, страдающим малокровием или другими заболеваниями кровеносной системы, рекомендуется употреблять в пищу этот замечательный корнеплод. Многообразие блюд традиционной украинской кухни подразумевает использование буряка в приготовлении уже упомянутого знаменитого борща, а также свекольника – эффектный, яркий цвет первых блюд полностью зависит от содержания свеклы в них.   Помимо этого, целиком сваренный или сырой буряк используется для всеми любимых салатов, холодных закусок и даже десертов – сладкий свекольный вкус стал неотъемлемой частью многих кремов для тортов и пирожных. Кроме корнеплодов, в пищу употребляется также и ботва буряка – продолговатые, сочные листья содержат также внушительный запас минералов и витаминов, особенно полезны они весной, когда ощущается усталость от зимнего периода и могут наблюдаться некоторые признаки авитаминоза. Листья добавляют в борщи и салаты, делают из них начинку для пирогов, используют для приготовления кваса. К сожалению, сохранить ботву с минимальными потерями полезных веществ крайне сложно, но сами корнеплоды вполне можно сберечь до появления нового урожая...