Вентилятор осевой Weiguang YWF 4E 450 S - осевой вентилятор промышленной серии. Вентилятор протягивающего типа - направление нагнетания воздуха S (подача воздуха на себя). Питание 220V (однофазный)/50Hz.
Номер телефона для заказа : +38 (050) 010 65 84
Технические характеристики Weiguang YWF 4E 450 S :
Напряжение V
Мощ-ть W
Вес кг.
Шумность dBA
Об.Произ м3/h
Обороты r/min
220
250
7.2
68
5570
1380
Вентилятор осевой Weiguang YWF 4E 450 S - осевой вентилятор промышленной серии. Вентилятор протягивающего типа - направление нагнетания воздуха S (подача воздуха на себя). Питание 220V (однофазный)/50Hz.
Вентилятор Weiguang YWF 4E 450 S широко используют в системах коммерческого и промышленного холода ( на конденсаторы воздушного охлаждения, воздухоохладители кубического и потолчоного типа, холодильные агрегаты Aspera), в приточно-вытяжных системах вентиляции. За долгие годы эксплуатации вентиляторы Weiguang YWF 4E 450 S зарекомендовали себя как достойный по качеству, но более доступный по цене аналог вентиляторов EBM papst и ZIEHL-ABEGG. С каждым годом вопрос цены холодильного и вентиляционного оборудования становится более актуальным, а использование дешевых и надежных вентиляторов Weiguang YWF 4E 450 S дает Вам конкурентное преимущество.
Вентиляторы Weiguang поставляются в индивидуальной упаковке и проходят предпродажное тестирование на заводе. Вентилятор Weiguang YWF 4E 450 S поставляется в сборе с защитной решеткой и готов к работе сразу после установки, именно потому эти вентиляторы пользуются спросом как у производителей оборудования, так и у сервисных компаний на всей территории Украины. На этой странице мы собрали самую важную информацию о Weiguang YWF 4E 450 S, включая информацию о расходе воздуха, мощности электродвигателя, количестве оборотов в минуту, силе тока, габаритные размеры.
Сферы применения осевых вентиляторов Weiguang YWF 4E 450 S:
Холодильные агрегаты;
Камеры шоковой заморозки;
Холодильные централи;
Холодильные камеры для хранения фруктов;
Промышленные овощехранилища;
Системы выносного холода для магазинов;
Основные преимущества осевых вентиляторов Weiguang YWF 4E 450 S:
Надежная конструкция;
Высокая продуктивность;
Качественная медная обмотка электродвигателя;
Широкий модельный ряд.
Степень защиты IP54;
Возможность установки регуляторов скорости вращения и другой автоматики;
Доступная цена по сравнению с европейскими аналогами;
Широкий диапазон рабочих температур -30…+45С;
Осевые вентиляторы Weiguang отлично зарекомендовали себя при работе в нашей климатической зоне и с электросетями Украины, наши инженеры устанавливали их не только в Киеве, но и в южных регионах, где они надежно и бесперебойно работают десятки лет. Вентиляторы требуют минимального технического обслуживания и потому могут работать в довольно тяжелых условиях эксплуатации. Специальная конструкция лопастей вентилятора содействует увеличению количества прокачиваемого воздуха, а сами лопасти устойчивы к воздействию дождя, снега и других воздействий внешней среды. Доступная цена на вентиляторы выделяет их среди конкурентов, а основное преимущество - постоянное наличие на складе в Киеве. Вентилятор может быть доставлен и установлен на холодильный агрегат в самые короткие сроки. Инженеры нашей сервисной службы готовы произвести замену или установку осевого вентилятора на холодильный агрегат (конденсатор воздушного охлаждения, драйкулер), наружный блок кондиционера и любое другое холодильное или вентиляционное оборудование.
Для получения подробной информации и заказа промышленных осевых вентиляторов звоните по телефонам указанным на сайте или отправляйте запрос на электронную почту. Благодаря постоянному наличию всех моделей вентиляторов Weiguang на складах в Украине Вы получите заказанную модель в самые короткие сроки.
Вентилятор осевой Weiguang YWF 4E 315 S - осевой вентилятор промышленной серии. Вентилятор протягивающего типа - направление нагнетания воздуха S (подача воздуха на себя). Питание 220V (однофазный)/50Hz.
Номер телефона для заказа : +38 (050) 010 65 84
Технические характеристики Weiguang YWF 4E 315 S :
Напряжение V
Мощ-ть W
Вес кг.
Шумность dBA
Об.Произ м3/h
Обороты r/min
220
85
3,3
60
1664
1350
Вентилятор осевой Weiguang YWF 4E 315 S - осевой вентилятор промышленной серии. Вентилятор протягивающего типа - направление нагнетания воздуха S (подача воздуха на себя). Питание 220V (однофазный)/50Hz.
Вентилятор Weiguang YWF 4E 315 S широко используют в системах коммерческого и промышленного холода ( на конденсаторы воздушного охлаждения, воздухоохладители кубического и потолчоного типа, холодильные агрегаты Aspera), в приточно-вытяжных системах вентиляции. За долгие годы эксплуатации вентиляторы Weiguang YWF 4E 315 S зарекомендовали себя как достойный по качеству, но более доступный по цене аналог вентиляторов EBM papst и ZIEHL-ABEGG. С каждым годом вопрос цены холодильного и вентиляционного оборудования становится более актуальным, а использование дешевых и надежных вентиляторов Weiguang YWF 4E 315 S дает Вам конкурентное преимущество.
Вентиляторы Weiguang поставляются в индивидуальной упаковке и проходят предпродажное тестирование на заводе. Вентилятор Weiguang YWF 4E 315 S поставляется в сборе с защитной решеткой и готов к работе сразу после установки, именно потому эти вентиляторы пользуются спросом как у производителей оборудования, так и у сервисных компаний на всей территории Украины. На этой странице мы собрали самую важную информацию о Weiguang YWF 4E 315 S, включая информацию о расходе воздуха, мощности электродвигателя, количестве оборотов в минуту, силе тока, габаритные размеры.
Сферы применения осевых вентиляторов Weiguang YWF 4E 300 S:
Холодильные агрегаты;
Камеры шоковой заморозки;
Холодильные централи;
Холодильные камеры для хранения фруктов;
Промышленные овощехранилища;
Системы выносного холода для магазинов;
Основные преимущества осевых вентиляторов Weiguang YWF 4E 300 S:
Надежная конструкция;
Высокая продуктивность;
Качественная медная обмотка электродвигателя;
Широкий модельный ряд.
Степень защиты IP54;
Возможность установки регуляторов скорости вращения и другой автоматики;
Доступная цена по сравнению с европейскими аналогами;
Широкий диапазон рабочих температур -30…+45С;
Осевые вентиляторы Weiguang отлично зарекомендовали себя при работе в нашей климатической зоне и с электросетями Украины, наши инженеры устанавливали их не только в Киеве, но и в южных регионах, где они надежно и бесперебойно работают десятки лет. Вентиляторы требуют минимального технического обслуживания и потому могут работать в довольно тяжелых условиях эксплуатации. Специальная конструкция лопастей вентилятора содействует увеличению количества прокачиваемого воздуха, а сами лопасти устойчивы к воздействию дождя, снега и других воздействий внешней среды. Доступная цена на вентиляторы выделяет их среди конкурентов, а основное преимущество - постоянное наличие на складе в Киеве. Вентилятор может быть доставлен и установлен на холодильный агрегат в самые короткие сроки. Инженеры нашей сервисной службы готовы произвести замену или установку осевого вентилятора на холодильный агрегат (конденсатор воздушного охлаждения, драйкулер), наружный блок кондиционера и любое другое холодильное или вентиляционное оборудование.
Для получения подробной информации и заказа промышленных осевых вентиляторов звоните по телефонам указанным на сайте или отправляйте запрос на электронную почту. Благодаря постоянному наличию всех моделей вентиляторов Weiguang на складах в Украине Вы получите заказанную модель в самые короткие сроки.
Смотрите также:
Промышленные холодильные камеры.
Ремонт холодильной техники.
Обслуживание холодильного оборудования.
Холодильные компрессоры..
Вентилятор осевой Weiguang YWF 2E 250 B - осевой вентилятор промышленной серии. Вентилятор нагнетающего типа - направление нагнетания воздуха B (подача воздуха от себя). Питание 220V (однофазный)/50Hz.
Номер телефона для заказа : +38 (050) 010 65 84
Технические характеристики Weiguang YWF 2E 250 B :
Напряжение V
Мощ-ть W
Вес кг.
Шумность dBA
Об.Произ м3/h
Обороты r/min
220
140
3,3
60
2800
2530
Вентилятор осевой Weiguang YWF 2E 250 B - осевой вентилятор промышленной серии. Вентилятор нагнетающего типа - направление нагнетания воздуха B (подача воздуха от себя). Питание 220V (однофазный)/50Hz.
Вентилятор Weiguang YWF 2E 250 B широко используют в системах коммерческого и промышленного холода ( на конденсаторы воздушного охлаждения, воздухоохладители кубического и потолочного типа, холодильные агрегаты Aspera), в приточно-вытяжных системах вентиляции. За долгие годы эксплуатации вентиляторы Weiguang YWF 2E 250 B зарекомендовали себя как достойный по качеству, но более доступный по цене аналог вентиляторов EBM papst и ZIEHL-ABEGG. С каждым годом вопрос цены холодильного и вентиляционного оборудования становится более актуальным, а использование дешевых и надежных вентиляторов Weiguang YWF 2E 250 B дает Вам конкурентное преимущество.
Вентиляторы Weiguang поставляются в индивидуальной упаковке и проходят предпродажное тестирование на заводе. Вентилятор Weiguang YWF 2E 250 B поставляется в сборе с защитной решеткой и готов к работе сразу после установки, именно потому эти вентиляторы пользуются спросом как у производителей оборудования, так и у сервисных компаний на всей территории Украины. На этой странице мы собрали самую важную информацию о Weiguang YWF 2E 250 B, включая информацию о расходе воздуха, мощности электродвигателя, количестве оборотов в минуту, силе тока, габаритные размеры.
Сферы применения осевых вентиляторов Weiguang YWF 2E 250 B:
Холодильные агрегаты;
Камеры шоковой заморозки;
Холодильные централи;
Холодильные камеры для хранения фруктов;
Промышленные овощехранилища;
Системы выносного холода для магазинов;
Основные преимущества осевых вентиляторов Weiguang YWF 2E 250 B:
Надежная конструкция;
Высокая продуктивность;
Качественная медная обмотка электродвигателя;
Широкий модельный ряд.
Степень защиты IP54;
Возможность установки регуляторов скорости вращения и другой автоматики;
Доступная цена по сравнению с европейскими аналогами;
Широкий диапазон рабочих температур -30…+45С;
Осевые вентиляторы Weiguang отлично зарекомендовали себя при работе в нашей климатической зоне и с электросетями Украины, наши инженеры устанавливали их не только в Киеве, но и в южных регионах, где они надежно и бесперебойно работают десятки лет. Вентиляторы требуют минимального технического обслуживания и потому могут работать в довольно тяжелых условиях эксплуатации. Специальная конструкция лопастей вентилятора содействует увеличению количества прокачиваемого воздуха, а сами лопасти устойчивы к воздействию дождя, снега и других воздействий внешней среды. Доступная цена на вентиляторы выделяет их среди конкурентов, а основное преимущество - постоянное наличие на складе в Киеве. Вентилятор может быть доставлен и установлен на холодильный агрегат в самые короткие сроки. Инженеры нашей сервисной службы готовы произвести замену или установку осевого вентилятора на холодильный агрегат (конденсатор воздушного охлаждения, драйкулер), наружный блок кондиционера и любое другое холодильное или вентиляционное оборудование.
Для получения подробной информации и заказа промышленных осевых вентиляторов звоните по телефонам указанным на сайте или отправляйте запрос на электронную почту. Благодаря постоянному наличию всех моделей вентиляторов Weiguang на складах в Украине Вы получите заказанную модель в самые короткие сроки.
Смотрите также:
Промышленные холодильные камеры.
Ремонт холодильной техники.
Обслуживание холодильного оборудования.
Холодильные компрессоры..
Строительство фруктохранилища для груш в Украине под ключ. Доступные цены на холодильное оборудование, вентиляцию и увлажнители для фруктохранилища. Хранение груш с РГС. У нас можно купить борудование для хранения груш, заказать монтаж и обслуживание.
Строительство фруктохранилища для груш под ключ в Украине. Доступные цены на холодильное оборудование, вентиляцию и увлажнители для фруктохранилища. Хранение груш с РГС (регулируемой газовой средой). У нас можно купить оборудование для хранения груш, заказать монтаж и обслуживание. Поставка сендвич-панелей за 14 дней, все оборудование в наличие в Украине (склад в Киеве). Доставка и монтаж холодильных агрегатов за 3 дня. Оборудование для фруктохранилища для груш от европейских заводов по доступным ценам. Гарантия 60 месяцев на оборудование и 10 лет на сенвич-панели ППУ.
Наша компания предлагает все виды услуг связанные со строительством и обслуживание фруктохранилища для груш:
Подбор холодильного оборудования для фруктохранилища хранения груш;
Строительство фруктохранилища под ключ
Продажа и монтаж системы вентиляции для груш;
Системы регулируемой газовой среды для хранения груш;
Монтаж и пусконаладка работы фруктохранилища для груш по всей Украине;
Предоставляем гарантию 5 лет на холодильное оборудование, вентиляционное оборудование и увлажднители для хранения яблок;
Ремонт холодильного оборудования;
Обслуживание холодильного оборудования;
Фруктохранилище для груш (строительство фруктохранилища под ключ)
Современные холодильные склады (фруктохранилища) играют важную роль и являются единственным способом хранения груш в наилучших условиях. Эти фрукты быстро высвобождают этилен после сбора урожая, и поэтому начинается непрекращающийся процесс увядания плодов. Остановка и задержка процессов старения фруктов возможна только при охлаждении. Фруктовый склад специально разработан с учетом температуры, уровня влажности и качества воздуха для конкретного сорта груши.
Имея физиологическое сходство с яблоком, грушу легче хранить в холодильнике по сравнению с другими видами фруктов при условии обеспечения необходимых условий.
В зависимости от сорта груша хранится при температуре - 0,5 и +2,5 °C. Температура варьируется в зависимости от сорта, региона и климата сбора урожая. Тем не менее, технологии является важнейшим критерием при хранении груши, как и всех других видов продуктов питания. Хранение в контролируемой атмосфере (регулируемая газовая среда или РГС) дает наилучшие результаты.
Система РГС, используемая вместе с холодильными складами с контролируемой атмосферой, очень эффективна с точки зрения сроков хранения. Это высокотехнологичное хранилище обеспечивает большую прибыль благодаря длительному хранению груш. В Украине растет число автоматизированных фруктовых баз, которые могут значительно снизить растущие расходы. В некоторых случаях автоматизация может сократить потребность в площадях, снизить энергопотребление и трудозатраты.
Технологии хранения груши в фруктохранилище
Груши собираются зрелыми, но еще не созревшими, и для их правильного созревания при комнатной температуре требуется время охлаждения в холодильной камере. Различные сорта груш имеют особые режимы обработки и хранения, в зависимости от желаемой длительности хранения и зрелости фруктов при сборе урожая. Цель состоит в том, чтобы получить фрукты, которые созреют через несколько дней после того, как потребители купят их на рынке, в идеальном состоянии. Созревание груш является сложным процессом.
Фрукты помещают на холодное хранение в фруктохранилище сразу после сбора урожая, чтобы остановить процесс созревания. Благодаря этому фрукты могут храниться длительное время и быть доступны на рынке в определенные месяцы. Холодное хранение с контролируемой температурой и контролируемой атмосферой (CA) останавливает естественный процесс созревания, который высвобождает этилен. Для того, чтобы груши снова начали процесс созревания, в надлежащее время для продажи, они должны оставаться при холодных температурах в течение определенного периода времени. При длительном хранении зимней груши могут возникнуть проблемы, связанные с процессами ее созревания и восприимчивостью к грибковым заболеваниям.
Фруктоъранилище для груш является основным способом продления срока хранения фруктов. Груши быстро размягчаются и становятся мясистыми по своей текстуре при температуре окружающей среды. Для поддержания их вида и качества дольше, чем одна неделя, фрукты должны храниться в холодильнике.
Такие фрукты, как груши имеют самый длительный срок хранения и могут храниться в фруктохранилище до четырех месяцев в идеальных условиях и до 12 месяцев в контролируемой атмосфере. Температура в холодном хранении варьируется от 0 до 3 ºС в зависимости от охлаждающей чувствительности сорта. Большинство сортов можно хранить при температуре около 0-2ºС, но для предотвращения замерзания в помещениях рекомендуется вести регулярный мониторинг комнатной температуры. При температуре ниже 2ºС хрустящая корочка склонна к замерзанию. Чувствительные к охлаждению фрукты следует хранить при температуре 3ºС и выше.
Груши менее чувствительны к охлаждению, чем персики, сливы, вишни. Симптомы развиваются быстрее, когда плоды держат при температуре от -2 до +0ºС. Мякоть может стать полупрозрачной, коричневой или пюреобразной. Чтобы предотвратить повреждение от холода, храните плоды при температуре в диапазоне от -1 до +1ºС.
Оптимальное хранение груш происходит в фруктохранилищах с регулируемой газовой средой. Для уменьшения затрат на хранение и обеспечения быстрой продажи партии после извлечения из камеры, фруктохранилища разделяют на небольшие камеры, каждая из которых закрывается герметичной дверью с пневмолифтами. Хранение неболбшими партиями делает бизнес по продаже груш в зимний период более выгодным.
Строительство фруктохранилища для груш: основные рекомендации
Практика хранения груш в фруктохранилище включает контроль температуры, относительной влажности, циркуляции воздуха и поддержание пространства между контейнерами для адекватной вентиляции. Общие характеристики эксплуатации холодильного склада включают в себя общую вместимость, количество и размер помещений, холодильную систему, оборудование для хранения и обработки продуктов, а также средства доступа.
Если перед фруктовой базой стоит задача направить партию на хранении, важно уделить внимание качеству плодов перед их погружением на склад. Фрукты не должны иметь поврежденных или больных плодов, а тара быть хорошо вентилируемой и достаточно прочной,
Тенденция строительства холодильных камер для фруктовых баз имеет главные преимущества:
Легкая конструкция;
Внутренний механический транспорт легче перемещается непосредственно в середине склада;
Возможно строительство на грунтах с более низким сопротивлением;
Можно увеличить пролет и высоту.
Вентиляция – основной метод предотвращения грибковых заболеваний на плодах. Движение воздуха включает в себя проходную вентиляцию. Проходная вентиляция необходима для осушения и охлаждения, поддержания свежего воздуха и удаления углекислого газа, других летучих веществ, избытка тепла и влаги. Тип и мощность вентиляционной системы будет зависеть от конструкции склада и состояния фруктов при сборе урожая. Для обеспечения качественной вентиляции, хотя бы один вентилятор устанавливается непосредственно поверх партии товара.
Холодильные агрегаты для хранения груш в фруктохранилище бывают коммерческой серии (от 3 кВт до 8 кВт холодильнйо мощности) и промышленной серии (от 10кВт. до 120кВт.) При этом агрегат подбирается с учетом всех параметров хранения, норм загрузки и суточного оборота продукции.
Преимущества фруктовых хранилищ для груш
Качество фруктов и срок их хранения напрямую зависит от условий хранения и стадии созревания. Ухудшение качества продукции напрямую связано с температурой хранения, относительной влажностью, циркуляцией воздуха и его газовым составом. Качество продукта не может быть улучшено во время хранения, а только поддерживаться в нормальном состоянии с минимальными потерями веса и товарного вида.
Фруктохранилище для груши имеет ряд функциональных достоинств:
Конденсирующие поверхности удаляют из воздуха влагу, которая в значительной степени накапливается от перепада температур при загрузке партии товара, а также регулярном входе и выходе со стороны пользователя.
Формирование конденсата можно предотвратить, обеспечив надлежащую изоляцию стен и крыши. Потеря влаги может повлиять на ее внешний вид и, следовательно, на пригодность для продажи.
Обеспечение постоянного микроклимата, в котором температура, воздух, относительная влажность и состав атмосферы легко контролируется. Загрузка продукции в промежутке поставки и реализации - это один из методов сохранения товара в свежем состоянии в течение длительного периода времени путем контроля температуры и влажности в закрытой системе.
Как только партия фруктов помещена в холодильную камеру, тепло передается на испаритель, который удаляет его до требуемой температуры охлаждения. Охлаждение воздуха и, следовательно, продукции может ускориться посредством вентиляторов. Сами вентиляторы размещаются в помещении и направляются непосредственно на товарные палеты.
Холодильные склады – рациональное решение для розничных и оптовых баз.
Возможность резервного хранения
Герметичная конструкция холодильного склада позволит сохранить постоянную температуру в помещении на более низком и постоянном уровне в течение длительного времени. Холодильная камера не только обеспечит дополнительное место для хранения, но и может быть использована для дополнительной защиты ваших продуктов.
Широкий спектр применения
Эти устройства герметичны, они также помогут защитить продукты от экстремальных температурных и погодных изменений. Их можно использовать в качестве осушителя, который поможет высушить и контролировать содержание влаги.
Экономия средства
Холодильная камера позволяет хранить плоды при правильной температуре, контролируя при этом уровень влажности. Таким образом, увеличивается срок службы свежих продуктов, сокращается количество товарного брака и снижаются финансовые потери.
Настраиваемые размеры и параметры
Агрегаты могут быть оснащены подходящей системой охлаждения в соответствии с вашими конкретными потребностями. В распоряжении имеется холодильный агрегат, который будет поддерживать продукты в прохладном состоянии...
Строительство фруктохранилища для яблок в Украине под ключ. Доступные цены на холодильное оборудование, вентиляцию и увлажнители для фруктохранилища. Хранение яблок с РГС. У нас можно купить борудование для хранения яблок, заказать монтаж и обслуживание.
Строительство фруктохранилища для яблок под ключ в Украине. Доступные цены на холодильное оборудование, вентиляцию и увлажнители для фруктохранилища. Хранение яблок с РГС. У нас можно купить оборудование для хранения фрутов, заказать монтаж и обслуживание. Поставка сендвич-панелей за 14 дней, все оборудование в наличие в Украине (склад в Киеве). Доставка и монтаж холодильных агрегатов за 3 дня. Оборудование для фруктохранилища для яблок от европейских заводов по доступным ценам. Гарантия 60 месяцев на оборудование и 10 лет на сенвич-панели ППУ.
Фруктохранилище для яблок. Особенности подбора оборудования.
Наша компания предлагает все виды услуг связанные со строительством и обслуживание фруктохранилища:
Подбор холодильного оборудования для фруктохранилища хранения яблок;
Продажа и монтаж вентиляционного оборудования для фруктохранилища;
Системы регулируемой газовой среды для хранения яблок;
Монтаж и пусконаладка работы фруктохранилища для яблок по всей Украине;
Предоставляем гарантию 5 лет на холодильное оборудование, вентиляционное оборудование и увлажднители для хранения яблок;
Несмотря на обильный и разнообразный ассортимент фруктов в современных супермаркетах, трудно найти человека, который ни разу не попробовал бы обычные яблоки. Этот широко известный и распространенный плод используется для приготовления многих блюд и, конечно же, многие из нас с удовольствием употребляют спелые яблочки разных сортов в качестве десерта или легкого перекуса. Хранить яблоки без потери в качестве и массе можно только в холодильной камере для яблок.
Система вентиляции для фруктохранилища помогает избежать потери яблок при длительном хранении.
Чем полезны яблоки
Почти 80% состава яблок – это вода, но наряду с ней, в яблоке содержится также клетчатка, фруктоза, витамины и соли металлов. Сбалансированный комплект полезных веществ оказывает положительное влияние на работу всех органов и систем человека:
Железо, магний и калий определяют состав крови, принимают участие в сердечно-сосудистой деятельности;
Содержание цинка в сочетании с витамином Е обуславливает хорошее состояние нашей кожи и волос;
Кальций участвует в формировании и развитии костной ткани;
Витамин С (аскорбиновая кислота) отвечает за нормальное функционирование иммунной системы, а также оказывает противовоспалительное действие;
Витамины группы В принимают участие в синтезе гормонов у женщин и мужчин;
Танин и пектин препятствуют воспалительным процессам в кишечнике и способствуют очищению организма от вредных шлаковых образований.
Общеизвестно, что именно яблоки являются лучшим лекарством от цинги – ведь этот фрукт действительно кладезь полезных веществ для человеческого организма, поэтому яблочные продукты входят в состав меню маленьких детишек и людей, перенесших тяжелые заболевания. Именно яблоки рекомендуются пожилым людям в качестве источника витаминов и минералов, когда пищеварительная система уже плохо усваивает необходимые ей элементы – большое содержание воды существенно облегчает процесс переваривания плодов. Но все полезные свойства яблоки сохраняют только при правильном хранении, для чего потребуется фруктохранилище для яблок в Украине. Тем болле. что наша компания строит фруктохранилища под ключ по доступной цене.
Как используются яблоки после хранения.
Мы употребляем яблоки в пищу чаще всего в сыром виде в качестве десерта или перекуса между основными приемами еды, но замечательные фрукты являются также необходимым компонентом при приготовлении многих блюд – это салаты, сладкие пироги и компоты, варенье, повидло и джем, а также разнообразные соусы к мясу и даже удивительный яблочный уксус с потрясающими лечебными свойствами.
На основе яблок производят вкуснейшие слабоалкогольные напитки, фрукты входят в состав кремов для тортов. Во многих кухнях мира существуют традиционные блюда из яблок, которые стали знаменитыми во всем мире – немецкий штрудель или утка по-пекински, украинский узвар и т.п.
Яблоки охотно используются людьми также в вареном и печеном виде, известны сушеные и моченые яблоки, при термической обработке они теряют не так много полезных веществ и поэтому остаются самым популярным фруктом в Европе и в мире в целом.
В фруктохранилищах небольшого размера используются потолочыне воздухоохладители, в промышленных холодильных камерах для яблок используются кубические испарители. Практически каждый производитель холодильного оборудования имеет специальную линейку оборудования для хранения фруктов.
Строительство фруктохранилища для яблок
Огромная популярность и широкое распространение яблок обусловили высокий спрос на эти плоды в течение круглого года, и потому перед аграриями и ритейл-бизнесом встала острая проблема сохранения максимального количества яблок до созревания нового урожая. Период хранения должен составлять не менее полугода, максимум составляет 12 месяцев. 50-100кг плодов, собранных в собственном саду, можно аккуратно поместить в прохладный погреб или кладовку, прикрыть специальными материалами для сохранения влаги – несмотря на неизбежные потери, все же ваша семья в этом случае будет есть яблоки до следующего лета.
К сожалению, несколько тысяч тонн яблок в обычном погребе таким образом сохранять нельзя, поэтому для сбережения плодов используются фруктохранилища – промышленные холодильные камеры с системами вентиляции, охлаждения и контроля за составом и качеством воздуха. Критерии хранения яблок основаны на свойствах этого фрукта:
Имея в составе большое количество воды, в процессе хранения яблоки быстро усыхают, отдавая влагу в окружающую атмосферу. Именно поэтому фруктохранилище для яблок должно иметь влажность воздуха 80-90% - чтобы предотвратить высыхание продукции и потерю товарного вида.
Чтобы замедлить процессы жизнедеятельности внутри каждого яблока, партию фруктов охлаждают до +40С, затем помещают в хранилище, где выдерживается постоянный температурный режим, близкий к 00С, максимальная температура может достигать +70С.
При дыхании фрукты выделяют углекислый газ и этилен – эти элементы воздуха, превысив необходимую концентрацию, способны вызвать быструю порчу всей плодовой продукции. Для предотвращения такого нежелательного процесса в современных фруктохранилищах устанавливается система вентиляции, способная очищать воздух помещения от излишков этилена – к примеру, активно используются специальные фильтры с марганцовкой, которая отлично адсорбирует этилен.
Кроме этого, существуют различные способы обработки яблонь в период созревания урожая и самих плодов после сбора – опрыскивая яблоки особыми растворами, можно добиться существенного замедления синтеза этилена, а значит, и продления срока хранения яблочной продукции. По разным соображениям не все аграрии применяют подобные защитные вещества, и поэтому владелец фруктохранилища должен заранее позаботиться об оснащении складских помещений всеми необходимыми системами, обеспечивающими сохранность яблок в течение целого года.
Фруктохранилища для яблок в Украине
Фруктохранилище для яблок представляет собой помещение с теплоизолированными стенами и потолками, в котором проведены системы освещения, охлаждения, вентиляции, контроля, противопожарной безопасности и пр. При возведении нового здания склада для фруктов используются новейшие технологические решения – к примеру, на металлический каркас монтируются сэндвич-панели, формируя основу помещений, которая затем обшивается гипсокартонными плитами с особыми, влагостойкими свойствами. Также очень важен подбор системы вентиляции для фруктохранилища (хранения яблок)
Безусловно, инсталляция вышеупомянутых систем должна быть предусмотрена еще на этапе планировки, и все необходимые компоненты вносятся в проектную документацию. Для этого этапа важен точный расчет устанавливаемого оборудования по очень важной причине.
Дело в том, что для корректной работы холодильных приборов обычно требуется определенный уровень влажности, так как деятельность любого охлаждающего устройства связана с забором влаги из воздуха. Этот фактор может негативно повлиять на состояние яблок, которым, как мы помним, нужна влага воздуха во избежание усыхания плодов.
Чтобы найти решение этой проблемы, необходима консультация и профессиональный расчет мощности устанавливаемых приборов, чтобы обеспечить оптимальные условия для хранения яблок и при этом не ввергнуть фруктохранилище в серьезные затраты по оплате электричества. Именно поэтому по вопросам проектировки, строительства и проведения вентиляции или другой жизнеобеспечивающей системы обязательно обращайтесь к высококвалифицированным специалистам.
Для фруктохранилищ для яблок часто используются заброшенные здания, ангары и пр., при сравнительно небольших затратах на ремонт и инсталляцию необходимых систем вентиляции дял хранения яблок вы получите достаточно качественное складское помещение, полностью приспособленное для хранения яблок. Безусловно, что такое помещение должно соответствовать всем санитарным нормам и современным требованиям по сохранению плодовой продукции.
Немаловажным фактором является регулярная очистка, дезинфекция и обслуживание фруктохранилища – особенно перед закладкой новой партии яблок. После удаления растительных остатков и опрыскивания дезинфицирующими растворами необходимо снова охладить помещение, а затем уже загружать в хранилище новый урожай.
Холодильные агрегаты для фруктохранилища (хранения яблок)
К таким системам, обеспечивающим подходящие условия хранения яблок, относятся:
Система вентиляции хранилища для яблок должна удалять излишки газов и других вредных элементов воздуха из хранилища;
Холодильный агрега обеспечивает необходимую температуру хранения яблок +1...+3С;
РГС – регулируемая газовая среда представляет собой систему искусственного понижения кислорода, углекислого газа или других газообразных элементов. Как правило, такое низкое содержание кислорода, углерода и пр. (до 1%) существенно замедляет процесс «старения» яблока. Контроллеры и датчики постоянно отслеживают состав воздуха во фруктохранилище и при изменении параметров автоматически включается режим исправления – запускается химическая реакция для восстановления заданных показателей.
Современные требования к качеству фруктов обусловили создание настоящих чудо-систем с автоматизированным управлением, именно такие системы и монтируются в нынешних фруктохранилищах, помогая сохранить вкусные и полезные яблоки для вас и вашей семьи.
..